シャンパーニュ・シャトー・ド・ブリニ
Champagne Chateau de Bligny
シャンパーニュ・シャトー・ド・ブリニ・グランド・レゼルヴ・ブリュット
Champagne Chateau de Bligny Brut Grande Reserve
A.O.C. シャンパーニュ
輝く麦わら色。きめ細かい泡が立ち上る。
瑞々しいピーチや洋梨のような果実の印象があり、酸を基調とした柑橘の香りがフレッシュさを演出している。ほんのり酵母由来のコクも感じられる。
フレッシュで生き生きとしたミディアムボディの辛口。アメリカンチェリーなどの小粒の赤系果実の甘酸っぱさと、りんごの蜜に似た甘さに、ココアのようなコクのニュアンスも感じられる。プルーンに似た後味と心地よい余韻が続く。
香りからフレッシュさを感じながらも、ピノ・ノワールが骨格を与えており、酵母由来のコクも感じられる。
伝統的な製法を用いる。マロラクティック発酵。Mytik DIAMコルク使用。瓶内でおよそ4年間熟成を行う。残糖:9.8g/L、総酸度:6.7g/L
30haの畑から手摘みにて丁寧に収穫。R.M.(レコルタン・マニピュラン)。自社畑の葡萄のみを使用。
6本
18 × 26 × 32.5
11
32 × 8.8 × 8.8
1.7
焼きタラバガニ
キャビア
伊勢海老のロースト
刺身
寿司
Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 90点 / 100点満点
フランス
シャンパーニュ
シャトー・ド・ブリニ
Chateau de Bligny
NV
白
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ピノ・ノワール50％ シャルドネ50％
614785
3498491000758
12
10～12
コルク
発泡（有）
樽熟成（無）
果実酒(スパークリングワイン)
