色・香り・味わい

• 色合いについて

  深みのある赤黒い色。

• 香りについて

  カラントやベリーのアロマ、微かにカシスや黒コショウの香りに、土やタバコの香りが感じられる。

• 味わいについて

  エレガントでしっかりとしたタンニンがあり、長く深い余韻がある。

製法・栽培方法

• 製法について

  フレンチオーク樽で17ヶ月熟成。ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成。

• 栽培方法について

  チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地、アル・マイポ産の葡萄を使用。アンデス山脈の切れ目から冷涼な風が吹き、土壌は元々川底だったために水はけが良いことから、非常に凝縮した葡萄が育つ。土壌は小石混じりの沖積土壌。最高の葡萄のみを手摘みで収穫。

受賞歴