色・香り・味わい

• 色合いについて

  輝きのあるルビーレッド。

• 香りについて

  クランベリーやチェリー、スパイスを感じる。
  

• 味わいについて

  トーストを感じる樽の風味、バランスの取れた酸が良く、アフターに深みと長い余韻が続くエレガントなピノ・ノワールです。

製法・栽培方法

• 製法について

  フレンチオークで10ヶ月間樽熟成後、12ヶ月の瓶内熟成。

• 栽培方法について

  ラ・ヴィーニャとリオ・ヴィスタ・ヴィンヤードからピノ・ノワール100％を使用。この地域の丘陵には、世界最大かつ最も純粋な珪藻土の鉱床があり、地震や火山によって丘陵に堆積した硬い殻を持つ藻類の化石からなるチョーク状の物質です。雨量が少なく、水はけの良い土壌のため、ブドウの木は良い酸を保ち、凝縮した果実味を生み出します。ナイトピッキングを行う。

受賞歴