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バリスタ　ピノタージュ
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バリスタ　ピノタージュ

ブランド名バリスタ

ブランド名(英)Barista

商品名バリスタ　ピノタージュ

商品名（英）Barista Pinotage

格付W.O. ウェスタンケープ

容量750ml

希望小売価格： 2,000円 (税抜)
在庫状況 〇
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バリスタ
Barista
バリスタ　ピノタージュ
Barista Pinotage
W.O. ウェスタンケープ
深みのある赤紫色
プラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。
プラムやチェリーなど凝縮感のある果実味と、コーヒーの豊かな香りが印象的。滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。
プラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。
除梗・破砕後、直ちに酵母を添加。3時間ごとにパンプオーバーを行い、果汁の大部分を空気に触れさせる。ミディアムトーストの新樽(フレンチオーク)へ移し、樽発酵。マロラクティック発酵後、週に一回の頻度でバトナージュを行い、澱と共にワインを4ヶ月熟成させる。
厳選された葡萄畑から、最適な熟成度合いで、手摘みと機械摘みの両方による収穫を行う。
12本
30 × 33 × 25
17
30 × 7 × 7
1.4
ビーフストロガノフ
サーロインステーキ
青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)
生ハムのピッツア
南アフリカ
ウェスタン・ケープ
ベルタス・フォーリー
Bertus Fourie
2023
赤
辛口
フルボディ
750ml
750ml
ピノタージュ100％　　　　　　　
615976
6002039009232
13
16～18
スクリューキャップ
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)

色・香り・味わい

  • 色合いについて

    深みのある赤紫色

  • 香りについて

    プラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。

  • 味わいについて

    プラムやチェリーなど凝縮感のある果実味と、コーヒーの豊かな香りが印象的。滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。

製法・栽培方法

  • 製法について

    除梗・破砕後、直ちに酵母を添加。3時間ごとにパンプオーバーを行い、果汁の大部分を空気に触れさせる。ミディアムトーストの新樽(フレンチオーク)へ移し、樽発酵。マロラクティック発酵後、週に一回の頻度でバトナージュを行い、澱と共にワインを4ヶ月熟成させる。

  • 栽培方法について

    厳選された葡萄畑から、最適な熟成度合いで、手摘みと機械摘みの両方による収穫を行う。

このワインに合う料理は

ビーフストロガノフ
サーロインステーキ
青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)
生ハムのピッツア

サイズ

入り数 12本
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 33 × 25
ケース重量(kg) 17
単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 7 × 7
単品重量(kg) 1.4

詳細情報

生産国 南アフリカ
生産地域 ウェスタン・ケープ
生産者名 ベルタス・フォーリー
生産者名（英） Bertus Fourie
生産年 2023
色 赤
味 辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
商品コード 615976
JANコード 6002039009232
アルコール度数（%） 13
適温（℃） 16～18
栓の仕様 スクリューキャップ
発泡性 発泡（無）
樽熟成 樽熟成（有）
品目 果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種 ピノタージュ100％　　　　　　　
プラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。

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