シャトー・ナルドー
Chateau Nardou
シャトー・ナルドー
Chateau Nardou
A.O.C. フラン・コート・ド・ボルドー
中心部がやや黒みがかった濃いルビーレッド。落ち着きのある色合い。
アメリカンチェリー、ブルーベリー、紫プラムのような豊かな果実の香りと樽熟成由来のコーヒーやチョコレートなどのニュアンスがバランス良く感じられる。チェリーパイのような甘く香ばしい香りやスパイスやビターチョコレート、クローヴなどのニュアンスが複雑さを与えている。
豊かな酸と果実の凝縮感のバランスが取れたフルボディ。しっかりと感じられるタンニンが時間と共に果実味の中に溶け込んでいき、複雑さを増す。熟れた果実の豊かな香りと、心地よい渋みが余韻に残る。
コーヒーやチェリーパイを連想させる香ばしい香り。酸味、タンニンともに柔らかく、スムーズな味わい。果実味と樽熟成による深みがウェルバランスなワイン。
収穫後、良質な房のみを選別し発酵前に温度管理されたタンクでマセラシオンをする。フレンチオーク樽で12ヶ月樽熟成。
畑は南向きの粘土質土壌。植樹密度5,000本/ha。畑作業を重視し、剪定やキャノピーマネジメントを的確に行うことで葡萄をしっかりと成熟させる。
12本
16.5 × 48.5 × 31.5
16
30 × 7 × 7
1.29
ビーフストロガノフ
ヒレステーキ
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
フランス
ボルドー
シャトー・ナルドー
Chateau Nardou
2018
赤
辛口
フルボディ
750ml
750ml
メルロー80％ カべルネ・ソーヴィニヨン10％ カベルネ・フラン10％
614461
4955069804402
14.5
16～18
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)
