シャトー・ペイラボン

ブランド名 シャトー・ペイラボン

商品名シャトー・ペイラボン

格付け A.O.C. オーメドック(クリュ・ブルジョワ・シュペリウール)

容量 750ml

希望小売価格 3,800円 (税抜)
在庫状況

カシスやブラックチェリーなどの香りに、樽熟成からくるなめし皮のニュアンス。落ちついた果実味と酸味、スムーズなタンニンの深みのある味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ボルドー 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 63068 12本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン54% メルロー38% カベルネ・フラン5% プティ・ヴェルド3%     

ブランドストーリー
シャトー・ペイラボン
Chateau Peyrabon
シャトー・ペイラボン
Chateau Peyrabon
A.O.C. オーメドック(クリュ・ブルジョワ・シュペリウール)
紫がかった深紅色。
カシスやブラックチェリーなどの黒い果実の香りに、樽熟成からくるなめし皮のようなニュアンス。
落ちついた果実味と酸味、スムーズなタンニンの深みのある味わい。余韻は長くボリューム感のあるフルボディ。
カシスやブラックチェリーなどの香りに、樽熟成からくるなめし皮のニュアンス。落ちついた果実味と酸味、スムーズなタンニンの深みのある味わい。
除梗用の振動台で手作業で葡萄の選別を行う。定温管理されたコンクリートタンクまたはステンレススチールタンクにて一部を醸造。24~25℃でアルコール発酵。パンピング・オーバーで丁寧に成分抽出。醸しの長さはぶどうの品種と栽培区画に応じ、テイスティングで決定(19~24日間)。垂直式圧搾機でゆっくり抽出。抽出されたワインをテイスティングし、必要であれば最終ブレンディング。14ヶ月樽熟成(新樽率30%)後、コラージュを行う。
砂地質土壌で心土は粘土質。栽培面積約36ha。平均樹齢28年。1haあたりの栽培密度は、65%が8,900本、35%が6,500本。
12本
16 × 48 × 31
16.2
30 × 7 × 7
1.2
ローストビーフ
牛肉の赤ワイン煮
青椒肉絲(チンジャオロースー)
フランス
ボルドー
シャトー・ペイラボン
Chateau Peyrabon
2021
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン54% メルロー38% カベルネ・フラン5% プティ・ヴェルド3%     
63068
12.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
1