コノスル
Cono Sur
コノスル シングルヴィンヤード カルメネール
Cono Sur Single Vineyard Carmenere
D.O. カチャポアル・ヴァレー
鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。
ブラックベリーやブルーベリーのような熟れた黒い果実の香りとスパイシーな香りがあり、微かにコーヒーや干し肉のようなニュアンスがある。
凝縮味のあるフルボディ。熟れた果実の凝縮された味わいとまろやかな口当たりが感じられ、豊かな果実の余韻が楽しめる。
ペウモ葡萄園の第28区画「ラ・リンコナーダ La Rinconada(=コーナー)」の葡萄を使用。赤い果実のジューシーな味わい、とてもバランスが良い。カルメネールの良さがしっかりと引き出されている。
フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。
「ラ・リンコナーダ」はコーナーという意味で、ペウモ葡萄園の端に区画が位置することに由来。カチャポアルヴァレーの温暖な気候とこの区画の黒粘土土壌がカルメネールの栽培に適していて、しっかりと完熟することが出来る。4月上旬に手摘みで収穫。
6本
32 × 16.5 × 24.5
9
31 × 7.5 × 7.5
1.4
アスパラの牛肉巻き
バーベキュー
牛肉のカルパッチョ
チリ
カチャポアル・ヴァレー
ヴィーニャ・コノスル
Vina Cono Sur
2021
赤
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カルメネール100％
618292
7804320092423
14.5
14～16
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)
