キュヴェ・セクレテ

定番

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン (SO2無添加) 

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトな口当たりのミディアムフルボディ。カシスやブルーベリーの豊かな果実味に緻密なタンニンがよく溶け込んでおり、柔らかな飲み心地。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040430508 63150 12本 ケース/バラ 14

ぶどう品種メルロー55% カべルネ・ソーヴィニヨン45%      

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン (SO2無添加) 
Cuvee Secrete Merlot / Cabernet Sauvignon(No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
紫がかった輝きのあるルビーレッド
ブラックベリーやブルーベリー、カシス、レッドチェリーの果実香に、樽熟成由来のトーストを思わせる香ばしい香り。ピーマンのような爽やかで青さのある香りに、カカオ、ココア、スパイシーなニュアンスなど芳醇な香りが感じられ、複雑な印象。
ソフトな口当たりのミディアムフルボディ。カシスやブルーベリーの豊かな果実味に緻密なタンニンがよく溶け込んでおり、柔らかな飲み心地。スイートスパイスのニュアンスが感じられ、余韻に続く。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトな口当たりのミディアムフルボディ。カシスやブルーベリーの豊かな果実味に緻密なタンニンがよく溶け込んでおり、柔らかな飲み心地。
除梗後、品種ごとに分けて醸造。選りすぐりの酵母を使用し24℃~28℃の温度管理の下、アルコール発酵を行う。毎日攪拌をしながら、2週間のマセレーションを行う。その後ブレンド。オーク樽にてマロラクティック発酵、7ケ月熟成。(新樽~3年使用した樽を使用。80%はアメリカンオーク、20%はフレンチオーク)
粘土石灰質に小石の混じった土壌。カベルネ・ソーヴィニヨンは樹齢16年、メルローは樹齢33年の樹で造られる。仕立て方はコルドン・ロワイヤにて栽培。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
12本
31.5 × 32 × 24
13.2
30.5 × 7 × 7
1.1
ピーマンの肉詰め
ハンバーグ デミグラスソース
豚の角煮
青椒肉絲(チンジャオロースー)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
メルロー55% カべルネ・ソーヴィニヨン45%      
63150
3760040430508
14
16~17
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

定番,オーガニック

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ シャルドネ(SO2無添加) 

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加オーガニックワイン。明るい黄金色。南国のトロピカルフルーツ、バニラとトーストも感じる。滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな印象。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040431482 63152 12本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ シャルドネ(SO2無添加) 
Cuvee Secrete Chardonnay (No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
明るい黄金色。
パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、洋ナシの香り。バニラとトーストのニュアンスを感じる。
滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな余韻へと繋がっていく。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。明るい黄金色。南国のトロピカルフルーツ、バニラとトーストも感じる。滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな印象。
除梗後、空気圧でプレス。10℃で落ち着かせる。80%をステンレス16℃で2週間発酵、残りの20%は樽で発酵。ワインのうち35%をマロラクティック発酵させる。オーク樽にて6ヶ月熟成。
土壌は石灰質のマール土壌、砂・シルトにところどころに小石がある。樹齢は15-21年。
12本
30.5 × 26 × 35
16.4
29.5 × 8 × 8
1.3
白身魚の天ぷら
切干大根
タコのアヒージョ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
63152
3760040431482
12.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

新着,定番,オーガニック

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ ピノ・ノワール

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040431789 63155 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ピノ・ノワール100%       

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ ピノ・ノワール
Cuvee Secrete Pinot Noir(No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
明るい輝きのあるガーネット
非常にエレガントな、赤い果実が感じられる。
ほのかに土や根菜の香りも感じ、ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。
豊かで芳醇、その中に垣間見る少し複雑な風味。レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。
除梗後、厳選された酵母で28℃以下で発酵する。15日間のマセレーション後、フリーランジュースだけが ワインに使用、MLM発酵の前に樽に入れられる。マロラクティック発酵後、オーク樽で3ヶ月間熟成させた後、瓶詰めする。
主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。樹齢20年の樹を使用。仕立て方ギヨ・サンプル。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
12本
31 × 26 × 18
15
29.5 × 8.5 × 8.5
1.2
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ピノ・ノワール100%       
63155
3760040431789
13.5
15~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

定番,オーガニック

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ シラー(SO2無添加)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040011425 63167 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シラー100%       

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ シラー(SO2無添加)
Cuvee Secrete Syrah (No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
紫がかった明るいルビーレッド。
ブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーを思わせる香り。トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、仄かにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられる。全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。
ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめる。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。
除梗後、選りすぐりの酵母を使用し、5日間28℃以下の温度でアルコール発酵。毎日攪拌を行いながら、25℃以下の温度を保ち、8日~25日かけてマセレーション。その後、空気圧でプレスし、フリーラン果汁とブレンドする。100%アメリカンオークにて熟成。
主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。樹齢12~30年の樹を使用。仕立て方はコルドン・ロワイヤ。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
12本
30.5 × 25.5 × 34
16.2
29.8 × 8 × 8
1.3
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
スペアリブ
お好み焼き(豚肉)
照り焼きチキン
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
シラー100%       
63167
3453040011425
13.5
14~17
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

新着,定番,オーガニック

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ ヴィオニエ(SO2無添加)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加のオーガニックワイン。新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040011432 63169 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ヴィオニエ100%       

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ ヴィオニエ(SO2無添加)
Cuvee Secrete Viognier(No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのあるレモンイエロー。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。
桃のジューシーでふくよかな果実味。酸味は穏やかでスムーズな飲み口。塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられる。
酸化防止剤無添加のオーガニックワイン。新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。
除梗後、空気圧でプレスし、6℃~8℃の温度下で不純物を沈殿させ、取り除く。フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造。選りすぐりの酵母を使用し、18度以下の温度を保ちながら、ステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進める。15%は新樽にて発酵を終えさせる。15%は樽にて3か月熟成。残りはステンレス熟成。
粘土石灰質土壌。樹齢12~30年の樹を使用。仕立て方はギュイヨ・サンプルにて栽培。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
12本
30.5 × 25.5 × 34
16.2
29.8 × 8 × 8
1.3
生春巻き
ゴーヤーチャンプルー
ボンゴレ・ビアンコ
バターチキンカレー
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ヴィオニエ100%       
63169
3453040011432
13.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

新着,定番,オーガニック

ブランド名 キュヴェ・セクレテ

商品名キュヴェ・セクレテ マルサンヌ/ルーサンヌ(SO2無添加)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

酸化防止剤無添加オーガニックワイン。鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴。すっきりとした味わいの辛口。柑橘やリンゴの豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ライト~ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040011548 63170 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種マルサンヌ70% ルーサンヌ30%      

ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ マルサンヌ/ルーサンヌ(SO2無添加)
Cuvee Secrete Marsanne / Roussanne (No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
澄んだ淡いレモンイエロー。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実やリンゴの瑞々しい香り。鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴で、ハーブや白い花、白コショウの香りも感じられる。
すっきりとした味わいの辛口。香りにあるような豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。仄かに塩気があり、心地よい苦みと共に余韻に続く。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴。すっきりとした味わいの辛口。柑橘やリンゴの豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。
除梗後、空気圧でプレス。不純物を沈殿させ、取り除く。品種ごとに分けて醸造。選りすぐりの酵母を使用して、15%のワインはフレンチオーク樽で1か月間、16℃の温度で発酵。残りのワインは15℃~18度の温度管理の下、ステンレススチールタンクにて発酵を行う。その後ブレンドをし、ステンレススチールタンクで3か月熟成。
粘土石灰質土壌。樹齢25年の樹を使用。仕立て方はコルドン・ロワイヤ、ギュイヨ・サンプルにて栽培。夜間に機械収穫。
12本
30.5 × 25.5 × 34
16.2
29.8 × 8 × 8
1.3
毛がにのボイル
スズキの香草焼き
生牡蠣
伊勢海老のロースト
オリーブ
タコのカルパッチョ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ライト~ミディアムボディ
750ml
750ml
マルサンヌ70% ルーサンヌ30%      
63170
3453040011548
13.5
9~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ
1