オールド・ヴァイン 1947 カベルネ・ソーヴィニヨン

定番

ブランド名エル・エステコ

ブランド名(英)El Esteco

商品名オールド・ヴァイン　1947　カベルネ・ソーヴィニヨン

商品名（英）Old Vines 1947 Cabernet Sauvignon

格付カファジャテ

容量750ml

希望小売価格： 3,500円 (税抜)

在庫状況	〇

色合いについて

輝きのあるミディアムルビー。
香りについて

ブドウの良さが香りに表れており、ほのかに青さを演出するパプリカの香りと黒オリーブのヒント、ブラックチェリーや熟れたカシスのジューシーな果実の香りがある。
味わいについて

ジューシーさのあるミディアム～フルボディの辛口。カベルネらしい酸味と、良く溶け込んだ小気味よいタンニンがある。カシスの香りが広がり、余韻に近づくにつれ、パプリカのような青さが長く優しく香る。

製法について

発酵前浸漬を5日間し、3000リットルのタマゴ型タンクで発酵。自然酵母を用いる事で畑の特長と個性をそのまま表現している。無濾過で瓶詰めし、その後、6から8ヶ月熟成させる。
栽培方法について

棚仕立て。手摘みで収穫。

生産国	アルゼンチン
生産地域	カファジャテ
生産者名	ボデガ・エル・エステコ
生産者名（英）	Bodega El Esteco
生産年	2022
色	赤
味	辛口
ボディ	ミディアム～フルボディ
容量	750ml
商品コード	63410
JANコード	7790189042733
アルコール度数（%）	14
適温（℃）	16～18
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（無）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	カべルネ・ソーヴィニヨン100％
ラベルに記載の1947年は植樹の年を表している。カベルネ・ソーヴィニヨンらしい酸味とパプリカの風味が心地よく、滑らかなタンニンが感じられるジューシーなワイン。余韻も長くリッチな味わい。

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