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定番
ブランド名エンドリッツィ
ブランド名(英)Endrizzi
商品名エンドリッツィ トレンティ－ノ テロルデゴ・ロタリアーノ
商品名（英）Endrizzi Trentino Teroldego Rotaliano
格付D.O.P. テロルデゴ ロタリアーノ
容量750ml
色合いについて
濃いレッド。縁は若さを思わせる紫で、グラデーション。
香りについて
プルーンや熟したブラックベリー。ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウがアクセントになっている。
味わいについて
ソフトなアタック。香りにある果実に加え、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味も感じられる。きれいな酸、溶け込んだタンニンが全体を支えている。
製法について
発酵はステンレスタンクと大樽。マロラクティック発酵後、大樽で1年熟成させる。
栽培方法について
畑はD.O.C.エリアのメッツォコローナとメッゾロンバルドの中から選ばれた区画。標高は海抜220m。トレンティーノの伝統的なペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立てを用いる。土壌は砂利質に、薄い腐葉土の層が乗っている。夏に間引きし、手摘みで収穫。
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