フェランディエール ピノ・ノワール (クラシック)

定番

ブランド名フェランディエール　ワイナリー＆エステート

ブランド名(英)Ferrandiere Winery and Estate

商品名フェランディエール　ピノ・ノワール　(クラシック)

商品名（英）Ferrandiere Pinot Noir (Classique)

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格： 1,300円 (税抜)

在庫状況	〇

製法について

アルコール発酵前にコールド・マセラシオンを3日間行う。発酵の際は細かく温度管理を行い、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように注意を払う。5～6日間の発酵後、ピジャージュとルモンタージュを行い、果帽の下で数日間寝かせる。滓引き後、タンクで6ヶ月熟成。
栽培方法について

塩分を含んだ石灰粘土質土壌。標高100m。地中海性気候。植樹密度は4,000本/ha。平均樹齢12年。仕立てはギヨー・サンプル。収穫は他の品種よりも早い8月の夜間に行う。収量は58hl/ha。

鴨のコンフィ
仔羊のロースト
ハード、セミハードタイプのチーズ

生産国	フランス
生産地域	ラングドック・ルーション
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年	2021
色	赤
味	辛口
ボディ	ミディアム～フルボディ
容量	750ml
商品コード	63980
JANコード	3482920001027
アルコール度数（%）	13
適温（℃）	14～14
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（無）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
フレッシュなサクランボの香り。スパイスやクミンの香りも感じられる。豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。赤系の果実味。ミネラル感のある余韻に続く。

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