色合いについて

無色透明。

香りについて

第一印象はフレッシュさ。柑橘の香りが特長的で、オレンジやマンダリンの香りが豊かにトップノートを飾る。奥にはジュニパーベリーの香りがしっかりあり、ほのかに蜜蝋のニュアンスがある。

味わいについて

味わいはミディアム～フルボディの辛口。ジンらしいアルコール感があるが、丸みを帯びた口当たり。ジュニパーベリー、スパイス、ハーブのアクセントが、柑橘と共に口の中に広がる。ネグローニなど柑橘の映えるカクテルとの相性がよく、ストレートでも柔らかな口当たりと柑橘の華やかさを楽しむ事が出来る。

栽培方法について

サルディーニャのジュニパーは海辺で栽培され、マエストラーレと呼ばれる風と海によって製品で味わえるような個性的な香りがもたらされている。ジュニパーベリーは丁寧に手摘みされ、海辺から10km程のところにある会社へ運ばれる。栽培地の海辺から近いため新鮮なまま運搬することが出来る。