色・香り・味わい

• 色合いについて

  黄金色。

• 香りについて

  上品なピートのニュアンスと、モルトの香ばしさが柔らかく混じり合っている。プラムや、ナッツ、燻製、バニラのヒントを感じられる。

• 味わいについて

  モルトの香味と、ピートによるスモーキーさがバランスよく纏まった味わい。バーボンカスクのバニラ様に、シェリーカスクのほのかなあまやかさが、燻製香と合わさり心地良い余韻が続く。

製法・栽培方法

• 製法について

  バーボンカスク80%、ペドロヒメネスのシェリーカスク20%の割合で、4～6年熟成した原酒をブレンド。麦芽や樽熟成に由来する香味成分、複雑なニュアンスを活かすため、ノンチルフィルタードでボトリング。

• 栽培方法について

  スコットランド産の輸入麦芽を使用。ピートのフェノール値は30ppm。

受賞歴