テヌータ・ディ・ノッツォーレ

限定

ブランド名 テヌータ・ディ・ノッツォーレ

商品名ノッツォーレ イル・パレート

格付け I.G.T. トスカーナ

容量 750ml

希望小売価格 10,000円 (税抜)
在庫状況

カベルネ・ソーヴィニヨン100%のスーパー・トスカーナ。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16~18ヶ月熟成。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地よい酸が特長。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2018 イタリア トスカーナ 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670154453 614413 6本 ケース/バラ 14.5~15.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン100%       

ブランドストーリー
テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Tenuta di Nozzole
ノッツォーレ イル・パレート
Nozzole Il Pareto
I.G.T. トスカーナ
黒っぽいほど深く濃いルビーレッド。
鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの複雑な香りが絡み合う。芳香の高さは特筆出来る。
豊富なタンニンと心地よい酸が特長。口に含むとしっかりとした骨格と共に、エレガントな果実味を実感出来る。
カベルネ・ソーヴィニヨン100%のスーパー・トスカーナ。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16~18ヶ月熟成。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地よい酸が特長。
28℃の発酵温度でステンレスタンクにて発酵。醸し期間は約15日間。マロラクティック発酵後、フレンチ・オークの小樽で16~18ヶ月熟成(新樽と1年使用樽を使用)。
標高350m付近に位置する単一畑のカベルネソーヴィニヨンのみを使用。植樹密度は3,000~5,000本/ha。平均収量は5.5t/ha(約35hl/ha)。完熟を待って10月下旬に収穫。
6本
18 × 35.5 × 26.5
11
33 × 7.5 × 7.5
1.51
サーロインステーキ
鴨のロースト
仔羊のロースト
Jamessuckling(ジェームズ・サックリング) | 95点 / 100点満点
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2018
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン100%       
614413
8001670154453
14.5~15.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 テヌータ・ディ・ノッツォーレ

商品名ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ

格付け D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ

容量 750ml

希望小売価格 3,307円 (税抜)
在庫状況

30hl~50hlのオーク樽で12ヶ月樽熟成。最低3ヶ月瓶熟成。カシスやイチゴなどの果実香に、クローブや微かなナツメグのスパイス香。スミレやタバコのニュアンス。生き生きとした酸味と中庸なタンニン。滑らかでとてもバランスの良い味わいがあり、複雑な余韻を楽しめる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2020 イタリア トスカーナ 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670154156 614415 6本 ケース/バラ 14

ぶどう品種サンジョヴェーゼ100%       

ブランドストーリー
テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Tenuta di Nozzole
ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ
Nozzole Chianti Classico
D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ
ややオレンジがかった明るいチェリーレッド。
カシスやイチゴなどの果実香に、クローブや微かなナツメグのスパイス香があり、スミレやタバコのニュアンスが複雑性を与えている。
生き生きとした酸味と中庸なタンニンのあるワイン。滑らかでとてもバランスの良い味わいがあり、複雑な余韻を楽しめる。
30hl~50hlのオーク樽で12ヶ月樽熟成。最低3ヶ月瓶熟成。カシスやイチゴなどの果実香に、クローブや微かなナツメグのスパイス香。スミレやタバコのニュアンス。生き生きとした酸味と中庸なタンニン。滑らかでとてもバランスの良い味わいがあり、複雑な余韻を楽しめる。
ステンレスタンクにて28℃で醗酵。醸し期間は約12日間。30hl~50hlのスラヴォニアンオーク樽で12ヶ月樽熟成。最低3ヶ月瓶熟成した後に出荷。
グレーヴェ・イン・キアンティにある自社畑産葡萄100%使用。畑は標高300m付近の斜面に広がり昼夜の寒暖差が大きく良質な葡萄栽培に適している。10月上旬に手摘みで収穫。収量は約50hl/ha。
6本
17 × 31.5 × 26
8.2
30.5 × 7.5 × 7.5
1.3
ボロネーズ(ミートソース)
Tボーンステーキ
地鶏むね肉のロースト
焼肉
ポルチーニのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2020
辛口
フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ100%       
614415
8001670154156
14
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 テヌータ・ディ・ノッツォーレ

商品名ノッツォーレ ラ・フォッラ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

格付け D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

容量 750ml

希望小売価格 4,507円 (税抜)
在庫状況

オークの小樽で14~16ヶ月樽熟成、瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成。凝縮感のある熟れたチェリーやプラムなどの果実香、黒オリーブ、スパイス、トースト香やヴァニラ香。エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2019 イタリア トスカーナ 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670154255 614986 6本 ケース/バラ 14.5~15

ぶどう品種サンジョヴェーゼ その他      

ブランドストーリー
テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Tenuta di Nozzole
ノッツォーレ ラ・フォッラ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
Nozzole Chianti Classico Riserva La Forra
D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
赤紫がかった輝きのあるルビーレッド。深みのある色合いで、縁は微かにオレンジがかっている。
熟れたチェリーやプラムのような凝縮された果実香と、赤い花や黒オリーブ、スパイス、クローブ、スモーク、焦土のニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や微かなヴァニラ香が複雑さを与えている。
果実の凝縮感が楽しめるフルボディ。エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。長く残る余韻の中には、凝縮度による果実の甘みとスパイシーさが心地よく感じられる。
オークの小樽で14~16ヶ月樽熟成、瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成。凝縮感のある熟れたチェリーやプラムなどの果実香、黒オリーブ、スパイス、トースト香やヴァニラ香。エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。
ステンレスタンクにて28℃で発酵。醸し期間は15日。マロラクティック発酵が終了した後、オークの小樽で14~16ヶ月樽熟成(50%はスラヴォニアンオーク、50%がフレンチオーク)。更に瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成する。
グレーヴェ・イン・キャンティにあるノッツォーレ自社農園産100%。畑は標高350m付近に位置する。植樹密度3,000本~5,500本/ha。平均収量は6.5t/ha(約43hl/ha)。収穫は完熟を待って、10月下旬頃に行われる。
6本
17 × 30.5 × 26
8.4
30.5 × 7.5 × 7.5
1.36
ヒレステーキ
鴨のロースト
ポルチーニのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2019
辛口
フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ その他      
614986
8001670154255
14.5~15
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

新着,限定

ブランド名 テヌータ・ディ・ノッツォーレ

商品名ノッツォーレ ジョバンニ・フォロナリ キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ

格付け D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ

容量 750ml

希望小売価格 10,000円 (税抜)
在庫状況

オーナーであるジョヴァンニ氏の名を冠するワイン。シリアルナンバー入りの限定品。キアンティ・クラッシコの中でも最上級の格付けのグラン・セレツィオーネ。樽で24カ月、瓶内で6か月以上熟成させた芳醇な味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2016 イタリア トスカーナ 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670154859 614992 6本 ケース/バラ 14

ぶどう品種サンジョヴェーゼ100 % 

ブランドストーリー
テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Tenuta di Nozzole
ノッツォーレ ジョバンニ・フォロナリ キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
Nozzole Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione
D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
熟成を感じる落ち着いた色のルビーレッド。
野イチゴ、熟したチェリーやプルーンの果実の香り。黒コショウ、シナモン、ナツメグ、グローブ、オレガノなどスパイスやハーブのニュアンスが印象的。次第にドライフルーツ、ドライローズ、お香を思わせる優美なアロマ。熟成と共に表れる杉、土、森の香りが感じられ、様々なニュアンスが楽しめる複雑性のある香り。
なめらかな口当たり。赤系果実の熟した果実味に甘いスパイスが感じられる。こなれた上品な酸が感じられ、タンニンは豊富だが熟成を帯び、きめ細かく溶け込んでいる印象。じわじわと心地よい甘味が広がり、ビターチョコレート、バルサミコ、ドライフルーツのような芳醇で旨味を伴った余韻が続く。複雑な要素が一体となり、きれいにまとまった味わい。クラシックなスタイル、非常にエレガントなワイン。
オーナーであるジョヴァンニ氏の名を冠するワイン。シリアルナンバー入りの限定品。キアンティ・クラッシコの中でも最上級の格付けのグラン・セレツィオーネ。樽で24カ月、瓶内で6か月以上熟成させた芳醇な味わい。
グラン・セレツィオーネはアルコール度数13%以上、30カ月の熟成(内3か月の瓶内熟成)が義務付けられる。デレスタージュ(果帽と果汁を分けた状態にし、その後タンクに戻す製法)を伴ったマセラシオン、滓引きを行い、28度に温度管理されたステンレスタンクで2カ月落ち着かせる。その後60hlのスロヴェニアンオークで24カ月、瓶内で6か月以上熟成させる。
グレーヴェ・イン・キアンティにある自社畑産葡萄100%使用。畑は標高300m付近の斜面に広がり昼夜の寒暖差が大きく良質な葡萄栽培に適している。粘土と泥灰土が豊富な土壌と大陸性気候が特徴。
6本
19 × 36 × 28
10
33 × 7.5 × 7.5
1.5
牛肉の赤ワイン煮
ヒレステーキ
トゥルヌド・ロッシーニ
ハード、セミハードタイプのチーズ
ドライフルーツ
トリュフソースのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2016
辛口
フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ100 % 
614992
8001670154859
14
15~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 テヌータ・ディ・ノッツォーレ

商品名ノッツォーレ レ・ブルニケ

格付け I.G.T. シャルドネ・ディ・トスカーナ

容量 750ml

希望小売価格 2,407円 (税抜)
在庫状況

ステンレスタンクで発酵し、シュール・リーで3ヶ月熟成。蜜リンゴやパイナップルのコンポートのような濃厚で甘い香り。栗を思わせるまろやかで香ばしい香り。酸味は柔らかで、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツを思わせる風味が特長。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア トスカーナ 辛口 ライト~ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670154552 614996 6本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Tenuta di Nozzole
ノッツォーレ レ・ブルニケ
Nozzole le Bruniche
I.G.T. シャルドネ・ディ・トスカーナ
つやのあるしっかりと濃い黄色。
蜜リンゴやパイナップルのコンポートのような濃厚で甘い香り。栗を思わせるまろやかで香ばしい香りも感じる。
酸味はしっかりとしているが柔らかく、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツを思わせるやや控えめな風味が特長的。
ステンレスタンクで発酵し、シュール・リーで3ヶ月熟成。蜜リンゴやパイナップルのコンポートのような濃厚で甘い香り。栗を思わせるまろやかで香ばしい香り。酸味は柔らかで、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツを思わせる風味が特長。
ステンレスタンク発酵、シュール・リー状態で3ヶ月熟成。
6本
19 × 30 × 25.5
7.2
29 × 8 × 8
1.15
アクアパッツア
生ハムとアスパラガスのリゾット
ウニのパスタ
ワタリガニのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2022
辛口
ライト~ミディアムボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
614996
8001670154552
12.5
8~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
1