定番,オーガニック

ブランド名キュヴェ・セクレテ

ブランド名(英)Cuvee Secrete

商品名キュヴェ・セクレテ シラー(SO2無添加)

商品名(英)Cuvee Secrete Syrah (No Added Sulphur)

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格: 1,500円 (税抜)
在庫状況
ブランドストーリー
キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ シラー(SO2無添加)
Cuvee Secrete Syrah (No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
紫がかった明るいルビーレッド。
ブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーを思わせる香り。トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、仄かにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられる。全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。
ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめる。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。
除梗後、選りすぐりの酵母を使用し、5日間28℃以下の温度でアルコール発酵。毎日攪拌を行いながら、25℃以下の温度を保ち、8日~25日かけてマセレーション。その後、空気圧でプレスし、フリーラン果汁とブレンドする。100%アメリカンオークにて熟成。
主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。樹齢12~30年の樹を使用。仕立て方はコルドン・ロワイヤ。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
12本
30.5 × 25.5 × 34
16.2
29.8 × 8 × 8
1.3
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
スペアリブ
お好み焼き(豚肉)
照り焼きチキン
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
シラー100%       
63167
3453040011425
13.5
14~17
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ

色・香り・味わい

  • 色合いについて

    紫がかった明るいルビーレッド。

  • 香りについて

    ブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーを思わせる香り。トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、仄かにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられる。全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。

  • 味わいについて

    ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめる。

製法・栽培方法

  • 製法について

    除梗後、選りすぐりの酵母を使用し、5日間28℃以下の温度でアルコール発酵。毎日攪拌を行いながら、25℃以下の温度を保ち、8日~25日かけてマセレーション。その後、空気圧でプレスし、フリーラン果汁とブレンドする。100%アメリカンオークにて熟成。

  • 栽培方法について

    主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。樹齢12~30年の樹を使用。仕立て方はコルドン・ロワイヤ。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。

このワインに合う料理は

白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
スペアリブ
お好み焼き(豚肉)
照り焼きチキン

サイズ

入り数 12本
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 25.5 × 34
ケース重量(kg) 16.2
単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.8 × 8 × 8
単品重量(kg) 1.3

詳細情報

生産国 フランス
生産地域 ラングドック・ルーション
生産者名 ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
生産者名(英) Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年 2023
辛口
ボディ ミディアム~フルボディ
容量 750ml
商品コード 63167
JANコード 3453040011425
アルコール度数(%) 13.5
適温(℃) 14~17
栓の仕様 コルク
発泡性 発泡(無)
樽熟成 樽熟成(有)
品目 果実酒(ワイン)
各種認証団体 ユーロリーフ
ブドウ品種 シラー100%       
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。

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