色合いについて

紫色がかった深いルビーレッド。

香りについて

様々な香りが幾重にも重なった複雑な香り。コーヒー、ドライフルーツ、花のような香り。地中海をイメージさせるような開放感、清涼感が香りの中から感じられる。

味わいについて

キメが細かく上品なタンニンを伴った、力強く丸みのある味わい。大変滑らかな口当たり。

製法について

発酵温度28℃でステンレスタンク発酵。約30日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、500Lのフレンチオークの新樽もしくは1年使用したフレンチオーク樽で16～18ヶ月熟成。瓶詰めしてから6ヶ月以上熟成。

栽培方法について

カンポ・アル・マーレが所有する中でも、ボルゲリ地区の海寄りに位置する最良の畑の葡萄のみを使用。砂質粘土の土壌。ティレニア海からのそよ風が吹きぬける心地よい気候。9月前半にメルローを、後半にカベルネフランとプティヴェルドを収穫。植樹密度は6,250本/ha。平均収量は6.5t/ha(約43hl/ha)。