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ヴィニウス　リザーヴ　シャルドネ
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ヴィニウス　リザーヴ　シャルドネ

ブランド名ヴィニウス・ヴィンヤーズ

ブランド名(英)Vinus Vineyards

商品名ヴィニウス　リザーヴ　シャルドネ

商品名（英）Vinus Reserve Chardonnay

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格： 1,600円 (税抜)
在庫状況 〇
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ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス　リザーヴ　シャルドネ
Vinus Reserve Chardonnay
I.G.P. ペイ・ドック
麦わら色がかった明るい黄金色。
パイナップルの香り、ライムの花やへーゼルナッツ、カリンやヴァニラのニュアンス。
バランスの取れた酸味が感じられる豊かで芳醇な味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵後、4ヶ月樽熟成。パイナップル、ヘーゼルナッツなどの香り、カリンやヴァニラのニュアンスも感じられる。コクと深みがある味わい。
除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、5℃で滓引き。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵。16℃で1ヶ月かけてじっくりと発酵させる。残りの40%はステンレスタンクで発酵。樽発酵したキュヴェは、発酵後にバトナージュ(滓の撹拌)をしながら4ヶ月樽熟成。
土壌は砂利まじりの石灰岩土壌。樹齢は28年。収量は60hl/ha。
12本
30.5 × 36.5 × 27
19.2
30 × 8.5 × 8.5
1.6
フォアグラのテリーヌ
鯛のロースト バターソース
伊勢海老のロースト
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
白
辛口
ミディアム～フルボディ
750ml
750ml
シャルドネ100％　　　　　　　
63192
4560258420389
13.5
10～12
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)

色・香り・味わい

  • 色合いについて

    麦わら色がかった明るい黄金色。

  • 香りについて

    パイナップルの香り、ライムの花やへーゼルナッツ、カリンやヴァニラのニュアンス。

  • 味わいについて

    バランスの取れた酸味が感じられる豊かで芳醇な味わい。

製法・栽培方法

  • 製法について

    除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、5℃で滓引き。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵。16℃で1ヶ月かけてじっくりと発酵させる。残りの40%はステンレスタンクで発酵。樽発酵したキュヴェは、発酵後にバトナージュ(滓の撹拌)をしながら4ヶ月樽熟成。

  • 栽培方法について

    土壌は砂利まじりの石灰岩土壌。樹齢は28年。収量は60hl/ha。

このワインに合う料理は

フォアグラのテリーヌ
鯛のロースト バターソース
伊勢海老のロースト

サイズ

入り数 12本
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 36.5 × 27
ケース重量(kg) 19.2
単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 8.5 × 8.5
単品重量(kg) 1.6

詳細情報

生産国 フランス
生産地域 ラングドック・ルーション
生産者名 ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
生産者名（英） Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年 2023
色 白
味 辛口
ボディ ミディアム～フルボディ
容量 750ml
商品コード 63192
JANコード 4560258420389
アルコール度数（%） 13.5
適温（℃） 10～12
栓の仕様 コルク
発泡性 発泡（無）
樽熟成 樽熟成（有）
品目 果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種 シャルドネ100％　　　　　　　
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵後、4ヶ月樽熟成。パイナップル、ヘーゼルナッツなどの香り、カリンやヴァニラのニュアンスも感じられる。コクと深みがある味わい。

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