ヴィニウス リザーヴ シラー

定番

ブランド名ヴィニウス・ヴィンヤーズ

ブランド名(英)Vinus Vineyards

商品名ヴィニウス　リザーヴ　シラー

商品名（英）Vinus Reserve Syrah

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格： 1,600円 (税抜)

在庫状況	〇

製法について

収穫後、10℃で低温浸漬。ステンレスタンクで24℃～27℃で5日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら18～23℃で10日間マセラシオン。発酵終了後、フリーランのキュヴェとにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、その40%をマロラクテリック発酵前に225Lのバリックに移す。アメリカンオーク(新樽20%)で6ヶ月熟成後、タンク熟成のキュヴェとブレンドし、無清澄、無濾過で瓶詰め。
栽培方法について

仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。土壌は標高60～120mに広がる砂利と粘土が混じった石灰岩土壌。樹齢は25～33年。収量は50hl/ha。

ビーフシチュー
ミートパイ
仔羊の香草パン粉焼き

生産国	フランス
生産地域	ラングドック・ルーション
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年	2021
色	赤
味	辛口
ボディ	フルボディ
容量	750ml
商品コード	63961
JANコード	4560258420372
アルコール度数（%）	13.5
適温（℃）	16～18
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（有）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	シラー100％
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。40%をアメリカンオークで6ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。ブルーベリー、スミレの花やトーストの香り、モカやリコリスのニュアンスが感じられる奥深い味わい。

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