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カブレオ　イル・ボルゴ
カブレオ　イル・ボルゴ
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カブレオ　イル・ボルゴ
カブレオ　イル・ボルゴ

ブランド名カブレオ

ブランド名(英)Cabreo

商品名カブレオ　イル・ボルゴ

商品名（英）Cabreo Il Borgo

格付I.G.T. トスカーナ

容量750ml

希望小売価格： 12,000円 (税抜)
在庫状況 〇
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カブレオ
Cabreo
カブレオ　イル・ボルゴ
Cabreo Il Borgo
I.G.T. トスカーナ
黒みがかった濃いルビー色。縁に少しレンガ色。
キャラメルやコーヒーのような香ばしい香り、ブラックチェリー、革、ミントのニュアンスも感じる。
非常にバランス良くタンニン豊富でリッチな味わい。熟成ともに丸味をおび、しなやかさと力強さが魅力のアフターの長いワインになる。
サンジョヴェーゼは10月初旬、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月下旬に収穫。フレンチオーク樽で16～18ヶ月熟成。キャラメルやコーヒーのような香ばしい香り、ブラックチェリー、革、ミントのニュアンスも感じる。非常にバランスが良くタンニン豊富でリッチな味わい。
ステンレスタンクでイースト発酵(28℃で15～18日間)、マロラクティック発酵(ステンレスタンク、22～23℃)の後、ブレンドされフレンチオーク樽(新樽率30%)で3ヶ月ごとに滓引きされながら16～18ヶ月熟成。瓶詰め後、6ヶ月の熟成の後出荷される。
サンジョヴェーゼは10月初旬に収穫。カベルネ・ソーヴィニヨンは10月下旬に収穫。植樹密度は3,000～5,000本/ha、収量は平均7tで搾汁率約65%。
6本
18.5 × 31 × 25.5
8.6
30 × 8 × 8
1.37
鴨のロースト
シェーブルタイプのチーズ(山羊のチーズ)
ポルチーニのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2019
赤
辛口
フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ34％　カべルネ・ソーヴィニヨン33％　メルロー33％　　　　　
614988
8001670160058
14.5
16～18
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)

色・香り・味わい

  • 色合いについて

    黒みがかった濃いルビー色。縁に少しレンガ色。

  • 香りについて

    キャラメルやコーヒーのような香ばしい香り、ブラックチェリー、革、ミントのニュアンスも感じる。

  • 味わいについて

    非常にバランス良くタンニン豊富でリッチな味わい。熟成ともに丸味をおび、しなやかさと力強さが魅力のアフターの長いワインになる。

製法・栽培方法

  • 製法について

    ステンレスタンクでイースト発酵(28℃で15～18日間)、マロラクティック発酵(ステンレスタンク、22～23℃)の後、ブレンドされフレンチオーク樽(新樽率30%)で3ヶ月ごとに滓引きされながら16～18ヶ月熟成。瓶詰め後、6ヶ月の熟成の後出荷される。

  • 栽培方法について

    サンジョヴェーゼは10月初旬に収穫。カベルネ・ソーヴィニヨンは10月下旬に収穫。植樹密度は3,000～5,000本/ha、収量は平均7tで搾汁率約65%。

このワインに合う料理は

鴨のロースト
シェーブルタイプのチーズ(山羊のチーズ)
ポルチーニのパスタ

サイズ

入り数 6本
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 18.5 × 31 × 25.5
ケース重量(kg) 8.6
単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 30 × 8 × 8
単品重量(kg) 1.37

詳細情報

生産国 イタリア
生産地域 トスカーナ
生産者名 アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
生産者名（英） Ambrogio e Giovanni Folonari
生産年 2019
色 赤
味 辛口
ボディ フルボディ
容量 750ml
商品コード 614988
JANコード 8001670160058
アルコール度数（%） 14.5
適温（℃） 16～18
栓の仕様 コルク
発泡性 発泡（無）
樽熟成 樽熟成（有）
品目 果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ34％　カべルネ・ソーヴィニヨン33％　メルロー33％　　　　　
サンジョヴェーゼは10月初旬、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月下旬に収穫。フレンチオーク樽で16～18ヶ月熟成。キャラメルやコーヒーのような香ばしい香り、ブラックチェリー、革、ミントのニュアンスも感じる。非常にバランスが良くタンニン豊富でリッチな味わい。

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