コノスル
Cono Sur
コノスル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / カルメネール / シラー
Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon & Carmenere & Syrah
チリ
輝きのある深いルビー色。
チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコやヴァニラのニュアンスがある。
滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。
エコサート認定の有機栽培葡萄を使用。チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香、ヴァニラのニュアンス。滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。ヴィーガン認証取得。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。50％をフレンチオーク樽で、残り50％をステンレススチールタンクで12ヶ月熟成。ヴィーガン認証取得。
オーガニック農法。50％を手摘みで収穫。
12本
32 × 31.5 × 24
17
31.2 × 7.5 × 7.5
1.37
ヒレステーキ
合鴨のロースト
すき焼き
チリ
チリ
ヴィーニャ・コノスル
Vina Cono Sur
2022
赤
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン51％ カルメネール28％ シラー21％
618311
7804320127538
13~13.5
16～18
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)
エコサート
