ロジェグルー シードル ビオロジック

限定

ブランド名ロジェ・グルー

ブランド名(英)Roger Groult

商品名ロジェグルー　シードル　ビオロジック

商品名（英）

格付-

容量750ml

希望小売価格： 2,500円 (税抜)

在庫状況	〇

色合いについて

輝きのあるレモンイエロー。やや大きめの気泡がある。
香りについて

瑞々しいリンゴやオレンジに、小さな白い花の華やかな香りがあり、ハーブのような爽やかなニュアンスも感じられる。
味わいについて

味わいは、やや辛口。新鮮な青リンゴをそのままかじったような瑞々しい爽やかさがあり、クリーンな酸が全体を引き締めている。プチプチとした泡により軽快さがあり、余韻にはフローラルな香りが広がる。様々な食事にも合わせやすい、飽きのこないナチュラルな味わい。

製法について

Peti Jaune40%とDouce Moen60%のブレンド。収穫の後、破砕・圧搾。天然酵母を用いて発酵し、密度が1020になった時点でフィルターろ過を行い発酵を停止し低温貯蔵する。低温貯蔵した醪をブレンドし、タンクにて2次発酵を行う。

生産国	フランス
生産地域	ノルマンディー
生産者名	ロジェ・グルー
生産者名（英）	Roger Groult
生産年	NV
色	その他
味	辛口
ボディ
容量	750ml
商品コード	62624
JANコード	4560258421935
アルコール度数（%）	5
適温（℃）
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（有）
樽熟成	樽熟成（無）
品目	果実酒　発泡性①
各種認証団体
ブドウ品種
ロジェ・グルー社は、5世代続く伝統的製法でカルヴァドスを造り続けてきた家族経営の蒸留所。100年以上も前から使われている蒸留器を用い、薪の火でゆっくりと蒸留する数少ない生産者のひとつです。ペイ・ドージュ地区のほぼ中央、オルベック村クロ・ド・ラ・コルヴァニエールに位置し、現在は5代目ジャン＝ロジェ・グルー氏が当主。　原料のリンゴは、24haある自社畑で出来たもの。化学肥料を使わない自然な方法で栽培しています。A.O.C.認定されている内20種類のリンゴから、苦味系品種70％、甘味系品種20％、酸味系品種10％の割合で栽培しています。自社栽培のリンゴを使用したシードルは、限定品となっており、ぎゅと凝縮された、旨味たっぷりの味わいが特徴の贅沢なシードルです。

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