ル・ベ・パール モーカイユ

定番

ブランド名シャトー・モーカイユ

ブランド名(英)Chateau Maucaillou

商品名ル・ベ・パール　モーカイユ

商品名（英）Le B Par Maucaillou

格付A.O.C. ボルドー・シュペリュール

容量750ml

希望小売価格： 2,207円 (税抜)

在庫状況	〇

色合いについて

深みのあるルビーレッド。
香りについて

カシスやアメリカンチェリーなどの赤い果実のチャーミングな香りとピーマン様の青い香りに加え樽熟成からくるスモーキーなニュアンスも感じられる。
味わいについて

程よい果実味と酸味のバランスの良いミディアム～フルボディタイプ。アタックは穏やかで飲み心地よい。緻密で溶け込んだタンニンと丸みを帯びた余韻が上品かつ長く口中に広がる。

製法について

22℃での発酵前浸漬後、ルモンタージュを定期的に行いながら発酵。発酵温度は26～28℃に保つ。アルコール発酵開始約3週間後にデキュヴァージュ。コラージュは卵白を用いる。生産本数48万本ほど。
栽培方法について

栽培面積55ha。植樹密度4,600本/ha。平均樹齢35年。砂利混じりの粘土質土壌。

ビーフストロガノフ
サーロインステーキ
仔羊のロースト
ハード、セミハードタイプのチーズ

生産国	フランス
生産地域	ボルドー
生産者名	シャトー・モーカイユ
生産者名（英）	Chateau Maucaillou
生産年	2020
色	赤
味	辛口
ボディ	ミディアム～フルボディ
容量	750ml
商品コード	63109
JANコード	3760063166712
アルコール度数（%）	13.5
適温（℃）	16～18
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（有）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	メルロー70％　カべルネ・ソーヴィニヨン30％
ラズベリーなどのチャーミングな香りの中に樽熟成から来るスモーキーなニュアンス。程よい果実味とタンニンのバランスが良い。アタックは穏やかで飲み心地の良いミディアムフル。緻密で溶け込んだタンニンと丸みを帯びた余韻が上品かつ長く口中に広がる。ル・ベ・パール・モーカイユは、2015年ヴィンテージよりボルドー・ド・モーカイユから名称変更したワイン。

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