キュヴェ・セクレテ
Cuvee Secrete
キュヴェ・セクレテ シャルドネ(SO2無添加)
Cuvee Secrete Chardonnay (No Added Sulphur)
I.G.P. ペイ・ドック
明るい黄金色。
パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、洋ナシの香り。バニラとトーストのニュアンスを感じる。
滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな余韻へと繋がっていく。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。明るい黄金色。南国のトロピカルフルーツ、バニラとトーストも感じる。滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな印象。
除梗後、空気圧でプレス。10℃で落ち着かせる。80％をステンレス16℃で2週間発酵、残りの20％は樽で発酵。ワインのうち35％をマロラクティック発酵させる。オーク樽にて6ヶ月熟成。
土壌は石灰質のマール土壌、砂・シルトにところどころに小石がある。樹齢は15-21年。
12本
30.5 × 26 × 35
16.4
29.5 × 8 × 8
1.3
白身魚の天ぷら
切干大根
タコのアヒージョ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ＆ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
白
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
シャルドネ100％
63152
3760040431482
12.5
10～12
コルク
発泡（無）
樽熟成（有）
果実酒(ワイン)
ユーロリーフ
