ヴィニウス リザーヴ メルロー

定番

ブランド名ヴィニウス・ヴィンヤーズ

ブランド名(英)Vinus Vineyards

商品名ヴィニウス　リザーヴ　メルロー

商品名（英）Vinus Reserve Merlot

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格： 1,600円 (税抜)

在庫状況	〇

製法について

収穫後、除梗し、48時間8℃で低温浸漬。ステンレスタンクで20～26℃で5日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら25℃で9日間マセラシオン。発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。70%をアメリカンオーク(新樽、1年～4年使用樽)、30%をフレンチオーク(2年使用樽)で、6ヶ月熟成。
栽培方法について

仕立てはコルドンロワイヤル、ダブルグイヨ仕立て。土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利も見られる。樹齢は28年。収量は58hl/ha。

バーベキュー
ボロネーズ(ミートソース)
ローストターキー

生産国	フランス
生産地域	ラングドック・ルーション
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年	2021
色	赤
味	辛口
ボディ	フルボディ
容量	750ml
商品コード	63960
JANコード	4560258420358
アルコール度数（%）	13.5
適温（℃）	16～18
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（有）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	メルロー100％
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。プラム、ブラックベリー、トーストやコーヒーのニュアンスが感じられる。エレガントで深みのある味わい。

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