フィンカ・ノターブレス カベルネ・ソーヴィニヨン

定番,終売予定

ブランド名エル・エステコ

ブランド名(英)El Esteco

商品名フィンカ・ノターブレス　カベルネ・ソーヴィニヨン

商品名（英）Fincas Notables Cabernet Sauvignon

格付カファジャテ

容量750ml

希望小売価格： 2,800円 (税抜)

在庫状況	〇

色合いについて

深いルビーレッド。
香りについて

凝縮感のある香りで、オークの温かさとししとうのような青さに、レッドペッパーのスパイシーな香りがある。完熟したカシスやブラックチェリーの香りが甘く香る。
味わいについて

コクとみずみずしさのあるフルボディの辛口。黒系果実の風味と、樽由来のカカオ感が感じられ、酸味が生み出す瑞々しさに厚みとコクが感じられる。

製法について

フレンチオーク樽で低温にて発酵前浸漬を行う。天然及び厳選した酵母を使用し、26℃～30℃にて発酵を行い、発酵後浸漬も短期間行う。マロラクティック発酵はフレンチオークの新樽にて行い、15ヶ月熟成。軽くフィルターをかけ瓶詰めし、更に6ヶ月熟成させる。
栽培方法について

凝縮した小粒の房を18Kgのプラスチック容器を用い、手摘みで収穫。手で2回目の選果を行う。

生産国	アルゼンチン
生産地域	カファジャテ
生産者名	ボデガ・エル・エステコ
生産者名（英）	Bodega El Esteco
生産年	2016
色	赤
味	辛口
ボディ	フルボディ
容量	750ml
商品コード	64071
JANコード	7798136300578
アルコール度数（%）	14.5
適温（℃）	17～18
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（有）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	カべルネ・ソーヴィニヨン100％
「ラ・ウルキーサ」にある第9区画の葡萄を使用。オークとカベルネ・ソーヴィニヨンの青さに、レッドペッパーなどの凝縮されたスパイシーな香り。コクと瑞々しさが感じられ余韻が長く続く。

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