フェランディエール リザーヴ ヴィオニエ

定番

ブランド名フェランディエール　ワイナリー＆エステート

ブランド名(英)Ferrandiere Winery and Estate

商品名フェランディエール　リザーヴ　ヴィオニエ

商品名（英）Ferrandiere Reserve Viognier

格付I.G.P. ペイ・ドック

容量750ml

希望小売価格： 1,550円 (税抜)

在庫状況	〇

製法について

除梗後スキンコンタクトを4時間行い、空気圧搾機で圧搾。10℃で滓引き。18℃で約20日間アルコール発酵。一部はマロラクティック発酵を行う。新～2年使用樽で3ヶ月樽熟成(60%をフレンチオーク、残りはアメリカンオーク)。
栽培方法について

塩分を含んだ石灰粘土質土壌。標高100m。地中海性気候。植樹密度は4,000本/ha。樹齢11～19年。仕立てはギヨー・サンプル。収穫は夜間に行う。収量は52hl/ha。

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海老のココナッツカレー

生産国	フランス
生産地域	ラングドック・ルーション
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands
生産年	2021
色	白
味	辛口
ボディ	フルボディ
容量	750ml
商品コード	64132
JANコード	3760040428895
アルコール度数（%）	13
適温（℃）	10～12
栓の仕様	コルク
発泡性	発泡（無）
樽熟成	樽熟成（有）
品目	果実酒(ワイン)
各種認証団体
ブドウ品種	ヴィオニエ100％
華やかで豊かな香り立ち。アプリコット、黄色い花に、ジャスミンやトースト香を感じる。ふくよかなアタック。滑らかで豊かな果実味があり、酸はしっかりと溶け込んでいる。余韻で感じる塩味が味わいを引き締めている。

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