ラ・フーガ

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ブランド名 ラ・フーガ

商品名ラ・フーガ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

格付け D.O.C. ロッソ・ディ・モンタルチーノ

容量 750ml

希望小売価格 5,000円 (税抜)
在庫状況

ラ・フーガが所有する畑の内、まだ若い、わずか1haの区画から造られる。赤い果実やスパイス、チョコレートなどの甘い香りにハーブなど複雑な香りが絡み合い、果実の明るさとほのかなコクを感じる味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 イタリア トスカーナ 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670101204 614995 6本 ケース/バラ 15

ぶどう品種サンジョヴェーゼ100%

ブランドストーリー
ラ・フーガ
La Fuga
ラ・フーガ ロッソ・ディ・モンタルチーノ
La Fuga Rosso di Montalcino
D.O.C. ロッソ・ディ・モンタルチーノ
赤みを帯びた落ち着いたルビーレッド。
カシスと、イチゴなどの赤系果実の香りに深紅のバラの華やかさ、クローヴやシナモンといったスパイス、チョコレートなどの甘やかな香りが複雑に絡み合う。静けさのある森を思わせる土や苔に、イタリアンハーブの清涼さがほのかに漂う。
果実の明るさとほのかなコクを感じるミディアムフルボディ。砂糖漬けにしたチェリーやイチゴの果実味が広がり、きれいな酸が引き締める。やや若いがきめ細かいタンニンと甘いスパイスが重なり合い、余韻にかけて淡い旨みを感じつつ、カカオのニュアンスが長く続く。
ラ・フーガが所有する畑の内、まだ若い、わずか1haの区画から造られる。赤い果実やスパイス、チョコレートなどの甘い香りにハーブなど複雑な香りが絡み合い、果実の明るさとほのかなコクを感じる味わい。
26℃にコントロールされたステンレスタンクにて発酵。マセラシオンは約12日間。熟成は1年、うち6ヶ月は30hLまたは40hLのスラヴォニアンオークを使用。瓶詰後、最低2ヶ月熟成。
モンタルチーノの南西部カミリアーノの側に広がる、標高350mに位置する。所有する畑の内最も若い、樹齢約10年のわずか1haの区画で栽培された葡萄を使用。畑の植樹密度は4,500~5,000本/ha。
6本
18 × 33 × 26
9.2
31 × 8 × 8
1.45
すき焼き
生ハムのピッツア
パルミジャーノ・レッジャーノ,ポルケッタ(豚肉のロースト)
鴨の紅茶煮
照り焼きチキン
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2021
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ100%
614995
8001670101204
15
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ラ・フーガ

商品名ラ・フーガ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

格付け D.O.C.G. ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

容量 750ml

希望小売価格 11,000円 (税抜)
在庫状況

スラヴォニアンオーク樽で48ヶ月熟成、瓶内12ヶ月熟成を経たブルネッロ。ソフトで丸みのあるスタイルが特長的。サワーチェリー、ドライフルーツの果実香に、カラメルやチョコレートのニュアンス、丸みを帯びたシルキーなタンニンが調和した一体感のある味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2019 イタリア トスカーナ 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8001670101105 62548 6本 ケース/バラ 15

ぶどう品種サンジョヴェーゼ100%       

ブランドストーリー
ラ・フーガ
La Fuga
ラ・フーガ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
La Fuga Brunello di Montalcino
D.O.C.G. ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
深みのあるガーネット。縁はややオレンジのトーンがあり、熟成がかった色合い。
サワーチェリーやイチゴなど赤系果実の香りに、チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ、オークのニュアンスが溶け込み、一体感のあるアロマを感じられる。
上品なコクに、引き締まった味わいのフルボディタイプ。チェリー、イチゴ、ドライフルーツの果実味に、カラメルやチョコレートのニュアンス、丸みを帯びたシルキーなタンニンが調和した味わい。酸味とのバランスも取れ、飲み頃の熟成感を迎えたコンディション。
スラヴォニアンオーク樽で48ヶ月熟成、瓶内12ヶ月熟成を経たブルネッロ。ソフトで丸みのあるスタイルが特長的。サワーチェリー、ドライフルーツの果実香に、カラメルやチョコレートのニュアンス、丸みを帯びたシルキーなタンニンが調和した一体感のある味わい。
醸造はラ・フーガのセラーで実施。ステンレスタンクで28℃で発酵。マセラシオンは約20日間。その後、スラヴォニアンオーク樽で48ヶ月熟成し、12ヶ月瓶内で熟成。
葡萄は10月頃、完熟後に収穫。畑の植樹密度は4,000~5,500本/ha。6,000~6,500kgの葡萄が収穫され、そのうち68%が醸造に回される。
6本
17.5 × 31.5 × 26.5
8
30 × 7.5 × 7.5
1.3
サーロインステーキ
極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)
仔羊の香草パン粉焼き
ハード、セミハードタイプのチーズ
牛ほほ肉ラグーソースのパスタ
イタリア
トスカーナ
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ
Ambrogio e Giovanni Folonari
2019
辛口
フルボディ
750ml
750ml
サンジョヴェーゼ100%       
62548
8001670101105
15
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
1