サンタ・テレザ

新着,オーガニック,スパークリング

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名イル・グリッロ スプマンテ オーガニック 

格付け ヴィノ・スプマンテ

容量 750ml

希望小売価格 2,100円 (税抜)
在庫状況

有機栽培葡萄を100%使用したスプマンテ。フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスが良い、爽やかな味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
NV イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270674 613487 6本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種グリッロ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
イル・グリッロ スプマンテ オーガニック 
Il Grillo Spumante Organic
ヴィノ・スプマンテ
ゴールドがかった淡い麦わら色。
フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。葡萄の完熟感からくるハチミツの香り、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。
ミディアムボディの辛口。香りにあるようなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスが良く、全体を泡が優しく包み込む。
有機栽培葡萄を100%使用したスプマンテ。フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスが良い、爽やかな味わい。
シャルマ方式。破砕後、空気圧にて優しく圧搾。発酵に備え、自然に果皮が沈むように冷やされる。発酵後すぐ、ステンレスタンクに移され、温度管理された状態で二次発酵が行われる。自然の酸を最大限に保つため、マロラクティック発酵は行わない。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。フレッシュなスタイルのスプマンテに必要な酸を保つため、糖度と果実味のバランスが最良の8月下旬に手摘みで収穫。
6本
28.5 × 20 × 30.5
9.2
27 × 9 × 9
1.47
鯛のカルパッチョ
アサリのワイン蒸し
生牡蠣
Migliori Vini Italiani|91点
Herpers Wine Stars|四つ星
The Global Organic Masters|銅賞
Berliner Wine Trophy|金賞
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
NV
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
グリッロ100%       
613487
8034041270674
12.5
6~8
コルク
発泡(有)
樽熟成(無)
果実酒(スパークリングワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名イル・フラッパート スプマンテ ロゼ オーガニック

格付け ヴィノ・スプマンテ

容量 750ml

希望小売価格 2,100円 (税抜)
在庫状況

有機栽培葡萄100%使用。ラズベリーやサクランボなど、小粒の赤い果実のフレッシュな香りと味わい。酸がキュッと引き締め、爽やかな余韻に繋がる。シチリアならではのフラッパート種を使用した珍しいロゼスプマンテ。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
NV イタリア シチリア ロゼ 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270902 613841 6本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種フラッパート100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
イル・フラッパート スプマンテ ロゼ オーガニック
Il Frappato Spumante Rose Organic
ヴィノ・スプマンテ
輝きのある、淡いサーモンピンク。
ラズベリーやサクランボなど、小粒の赤い果実のフレッシュな香り。
辛口のミディアムボディ。力強い泡立ちを感じる。小粒のベリー系果実のフレッシュで優しい味わい。酸がキュッと引き締め、爽やかな余韻に繋がる。
有機栽培葡萄100%使用。ラズベリーやサクランボなど、小粒の赤い果実のフレッシュな香りと味わい。酸がキュッと引き締め、爽やかな余韻に繋がる。シチリアならではのフラッパート種を使用した珍しいロゼスプマンテ。
シャルマ方式。除梗し破砕後、空気圧にて優しく圧搾。発酵前に果汁を冷却し、自然に固形物を沈め、澄んだ果汁を発酵に用いる。発酵は18-20度で8-10日ほど行う。発酵後すぐ、別のステンレスタンクに移され、温度管理された状態で二次発酵を行う。自然の酸を最大限に保つため、マロラクティック発酵は行わない。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。フレッシュなスタイルのロゼスプマンテに必要な酸を保つため、糖度と果実味のバランスが最良となる9月上旬に収穫。
6本
28 × 20 × 30
9
28 × 9 × 9
1.4
鮭の塩焼き
海老の天ぷら
生春巻き
SAKURAワインアワード | ゴールド
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
NV
ロゼ
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
フラッパート100%       
613841
8034041270902
12.5
5~8
コルク
発泡(有)
樽熟成(無)
果実酒(スパークリングワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック ハーフ

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 375ml

希望小売価格 653円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2020 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
375ml 8034115195551 613913 12本 ケース(バラ不可) 12.5

ぶどう品種カタラット60% ピノ・グリージョ40%      

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック ハーフ
Purato Catarratto/Pinot Grigio Organic Half
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
若々しさが感じられる輝きのあるレモンイエロー。
蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられる。白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来。
フレッシュで果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
名前のプラートは「ピュア」という意味。シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることが出来る。
12本
24.6 × 27 × 20.5
8.2
23.5 × 6.2 × 6.2
0.6
スズキの香草焼き
魚介のフリット
シーフードサラダ
イカスミのパスタ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2020
辛口
ミディアムボディ
375ml
375ml
カタラット60% ピノ・グリージョ40%      
613913
8034115195551
12.5
6~10
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名インシエメ ネロ・ダヴォラ オーガニック (SO2無添加)

格付け D.O.C. シチリア

容量 750ml

希望小売価格 1,807円 (税抜)
在庫状況

SO2無添加&有機栽培。衛生管理を徹底的に実施。新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270414 614389 6本 ケース/バラ 13.5~14

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
インシエメ ネロ・ダヴォラ オーガニック (SO2無添加)
Insieme Nero d'Avola Organic (No Added Sulphur)
D.O.C. シチリア
紫がかった鮮やかなルビーレッド。凝縮感を感じさせる濃い色調。
新鮮な赤い果実のピュアな香りや熟れたプラムのような果実香と赤い花、スパイスのニュアンス。
飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、香りにあるようなピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。
SO2無添加&有機栽培。衛生管理を徹底的に実施。新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。SO2無添加で醸造(但し、発酵過程で微量のSO2が少量発生する)。酸化や望ましくない微生物の活動を防ぎ、発酵やマロラクティック発酵が順調に進むよう衛生管理を徹底的に行う。除梗後、柔らかく破砕。ルモンタージュをしながら発酵を行う。発酵終了後滓引きをし、酸素に触れないようステンレスタンクで貯蔵する。
南イタリアのヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで有機栽培にとても適した条件を備えている。9月半ばに手作業で厳しく選別を行い、良質な葡萄のみを醸造に回す。
6本
31.5 × 22.5 × 32
14
7 × 7 × 30
1.2
生ハムとサラミの盛り合わせ
鶏肉のワイン煮込み
焼肉
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2021
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ100%       
614389
8034041270414
13.5~14
13~15
シンセティックコルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名リナ・イアンカ グリッロ ヴィオニエ オーガニック

格付け D.O.C. シチリア

容量 750ml

希望小売価格 1,807円 (税抜)
在庫状況

リナ・イアンカは白い砂という意味。サンタ・テレザの土壌はほとんどが赤土だが、リナ・イアンカの区画だけは白い砂。フレッシュな酸のシチリア固有品種グリッロとアロマとテクスチャーをもつ国際品種ヴィオニエのブレンド。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270100 614392 6本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種グリッロ70% ヴィオニエ30%      

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
リナ・イアンカ グリッロ ヴィオニエ オーガニック
Rina Ianca Grillo Viognier Organic
D.O.C. シチリア
輝きのある淡い黄金色。
トロピカルフルーツや桃のような果実の香りと、柑橘系果実のような爽やかなアロマが感じられる。白い花やハーブ、火打石のようなミネラル感のあるニュアンスがある。
フレッシュなグレープフルーツやレモン、桃のような熟れた果実の味わいが感じられ、丸みのある生き生きとした酸とのバランスが良い印象。全体として、ボリューム感のある味わい。
リナ・イアンカは白い砂という意味。サンタ・テレザの土壌はほとんどが赤土だが、リナ・イアンカの区画だけは白い砂。フレッシュな酸のシチリア固有品種グリッロとアロマとテクスチャーをもつ国際品種ヴィオニエのブレンド。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。グリッロとヴィオニエは別々に収穫し、醸造。発酵前、除梗のみ行い破砕はしない。発酵温度17~18℃。爽やかな酸を保つため、マロラクティック発酵は行なわない。収穫翌年の1月下旬にブレンドを行なう。
南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えている。葡萄のコンディションを良い状態に保つため早朝の涼しい時間に収穫し、手作業で良質な房のみを選別。
6本
32 × 25.5 × 34.6
16
8 × 8 × 31
1.2
スズキの香草焼き
帆立貝のソテー バターソース
ハード、セミハードタイプのチーズ
生春巻き
ボンゴレ・ビアンコ
海南鶏飯(チキンライス)
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2021
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
グリッロ70% ヴィオニエ30%      
614392
8034041270100
13.5
8~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名フラッパート オーガニック

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 1,807円 (税抜)
在庫状況

サンタテレザ自社農園の有機栽培葡萄を100%使用。赤いベリー系果実のフレッシュな香りとスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランス良く、長い余韻が感じられる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270292 614412 6本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種フラッパート100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
フラッパート オーガニック
Frappato Organic
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
淡く紫色がかった鮮やかな赤。
チェリーや赤いベリー系果実のフレッシュな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。華やかで生き生きとした印象。
口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランス良く、チャーミングな赤い果実の凝縮感が楽しめる。果実やスパイスの心地よい余韻が感じられる。
サンタテレザ自社農園の有機栽培葡萄を100%使用。赤いベリー系果実のフレッシュな香りとスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランス良く、長い余韻が感じられる。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。収穫後、フラッパートの特徴であるフレッシュなアロマと酸味を保つため、6~8℃の温度管理された冷蔵室で一晩保管。除梗後、優しく破砕。18~22℃のやや低温で10~12日間にわたり、発酵を行う。果皮を取り除き、マロラクティック発酵。その後滓と共にステンレスタンクで定期的に攪拌を行いながら、4~6か月熟成を行う。
サンタテレザ自社農園にてオーガニック農法で栽培。
6本
31 × 23 × 16
7.5
30 × 7 × 7
1.2
マグロのステーキ
鶏肉のトマトソース煮
ラタトゥイユ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2021
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
フラッパート100%       
614412
8034041270292
13.5
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,限定

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名オリーシ

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 10,000円 (税抜)
在庫状況

『オリーシ』はサンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリア古来品種。洗練された味わいと力強さをかねそなえた濃いワイン。辛口のフルボディ。口に含むとチェリーやシダー(杉)、ピンクペッパーを思わせる味わい、オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる、しっかりとした果実味のフルボディ。余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーが続き、熟成も期待できる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2020 イタリア シチリア 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041271206 614442 3本 ケース/バラ 14

ぶどう品種オリーシ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
オリーシ
Orisi
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
艶のある濃い紫色
フローラルな香りと、チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香り、爽やかな杉やローズマリーの香りに加え、シナモンやピンクペッパーのスパイスの香りがかすかに感じられる。力強い香り立ちに土の生命力を感じる。
辛口のフルボディ。口に含むとチェリーやシダー(杉)、ピンクペッパーを思わせる味わい、オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる。しっかりとした果実味のフルボディながら、ソフトさとアロマティックさも楽しめる。余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーが続き、熟成も期待できる。
『オリーシ』はサンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリア古来品種。洗練された味わいと力強さをかねそなえた濃いワイン。辛口のフルボディ。口に含むとチェリーやシダー(杉)、ピンクペッパーを思わせる味わい、オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる、しっかりとした果実味のフルボディ。余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーが続き、熟成も期待できる。
ブドウが最適な低温(7~8℃)に達したら、ソフトに破砕と除梗を行い、慎重にブドウを選別。 発酵はスラヴォニアンオークの中型樽で行い、ピジャージュを1 日に数回行う。 発酵の後、キャップが水没するまで同じワインで樽を満たす。 液体が気体と接触しないこの条件では、マロラクティック発酵が自然に起こる。 ワインは次の収穫までほぼ1年間熟成し、その後果皮と離してステンレススチールタンクで4-5か月熟成する。
オリーシはサンタテレザの畑で復活をとげたシチリアの古来葡萄。起源はサンジョヴェーゼとモンティニコビアンコとの自然受粉交配。メッシーナ付近のネブロディ地区の古い畑で発見、研究用のブドウ園の北向きの小さな土地に数本のブドウの木を植え、ゆっくりと増やしました。 現在、1523 本のブドウの木が、緻密な粘土の層の上、ミネラルが豊富な砂壌土で栽培されている。 9月後半に手作業で収穫、慎重に選別。 自重でつぶれないよう15~18kgの小箱で一晩冷蔵室で管理。
3本
32.5 × 10 × 26
5
31.5 × 7.5 × 7.5
1.6
ペッパーステーキ
鴨のロースト
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
Decanter (デキャンター) | 91点(100点満点)
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2020
辛口
フルボディ
750ml
750ml
オリーシ100%       
614442
8034041271206
14
15~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,限定,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名アヴリージ ネロ・ダヴォラ リゼルバ オーガニック

格付け D.O.C. シチリア

容量 750ml

希望小売価格 9,000円 (税抜)
在庫状況

シチリアの方言で「アヴォラの住人」を意味するアヴリージは、サンタテレザワイナリー最高級のネロ・ダヴォラからつくられる爽やかさと熟成感が一体となったワイン。シチリアでは日中は絶え間なく太陽が降り注ぎ、冷たい海風が気温を和らげ、夜になると、涼しく、澄んだ空気の中に地中海沿岸に広がるヒースの香りが漂う。豪華で口あたりよく、完璧にバランスのとれたエレガントな味わいは、まるで、シチリアという暑い島の物語、そのもののよう。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2018 イタリア シチリア 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270940 614443 3本 ケース/バラ 14

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
アヴリージ ネロ・ダヴォラ リゼルバ オーガニック
Avulisi Nero d’Avola Riserva Organic
D.O.C. シチリア
赤みを帯び落ち着いたルビーレッド。中心には黒みがあり熟成を感じる。
力強い香り立ち。チェリーコンフィチュールの香りにターメリック、ローズマリー、セージの清涼感のある香りがつづく。香りの奥にナッツやチョコの香りも感じる。
統合醸造による、複雑でボリューム感のあるリッチな味わい。シルキーな口当たりで長い余韻。樹齢が高く、オーガニック農法であることがすばらしい味わいをもつ凝縮感ある味わいをつくる。ネロ・ダヴォラの個性にあふれ、しっかりとした構成。赤い果実やスパイシーな味わい、余韻にはリコリスのノート。長期熟成による爽やかさと熟成感が一体となる。
シチリアの方言で「アヴォラの住人」を意味するアヴリージは、サンタテレザワイナリー最高級のネロ・ダヴォラからつくられる爽やかさと熟成感が一体となったワイン。シチリアでは日中は絶え間なく太陽が降り注ぎ、冷たい海風が気温を和らげ、夜になると、涼しく、澄んだ空気の中に地中海沿岸に広がるヒースの香りが漂う。豪華で口あたりよく、完璧にバランスのとれたエレガントな味わいは、まるで、シチリアという暑い島の物語、そのもののよう。
醸造を直接バリックで行う「統合醸造」方法を使用。低温で長時間焦がされた木目の整ったフレンチオーク樽のみ使用、除梗後ブドウ畑の区画ごとに225Lのバリックで醸造し、頻繁に回転させる。発酵するワインは木と頻繁に接触。液体は果皮と40-45日ともに置かれ、その後それぞれのバリックごとにワインを引き抜く。この方法の特異な点はいくつかのブドウがそのまま残ることで、発酵の初期は部分的にマセラシオン・カルボニックに似ている。12か月バリックで、瓶内で6か月熟成。
ブドウの樹の緑と土壌の赤のコントラストが非常に美しい1ha以下の小さな畑。土壌は典型的な赤土。ネロ・ダヴォラは1964年に初めて植えられ、素晴らしい品質の、複雑さを持つブドウを生み出す。9月末に収穫、シチリアの太陽による熱のダメージを避けるため朝早い時間に手摘みで行う。ブドウは15kgの小さなコンテナで、自重でつぶれないよう7-8℃の最適な温度で管理。
3本
32.5 × 10 × 26
5
31.5 × 7.5 × 7.5
1.6
マグロのステーキ
生ハムとサラミの盛り合わせ
豚の角煮
小鹿のベリーソース添え
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2018
辛口
フルボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ100%       
614443
8034041270940
14
18~20
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア オーガニック

格付け D.O.C.G. チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア

容量 750ml

希望小売価格 2,300円 (税抜)
在庫状況

甘酸っぱい鮮やかなベリーの香りと、赤い花、甘いスパイスやレーズンの砂糖漬けのニュアンス。柔らかな飲み口と長い余韻。フラッパートがエレガントさと繊細さをワインに与え、パワーとふくよかさのネロ・ダヴォラが支える。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 イタリア シチリア 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041270070 614474 6本 ケース/バラ 14

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ60% フラッパート40%      

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア オーガニック
Cerasuolo di Vittoria Organic
D.O.C.G. チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア
濃い色調の鮮やかなルビーレッド。
黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられる。
ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバーを感じる。酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめる。
甘酸っぱい鮮やかなベリーの香りと、赤い花、甘いスパイスやレーズンの砂糖漬けのニュアンス。柔らかな飲み口と長い余韻。フラッパートがエレガントさと繊細さをワインに与え、パワーとふくよかさのネロ・ダヴォラが支える。
スオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。ネロ・ダヴォラとフラッパートは別々に収穫・醸造する。手作業で良質な房のみを選別。丁寧に除梗し、ネロ・ダーヴォラは30hlのスラヴォニアン・オークにて18-24度で発酵。15日ほど皮と浸漬をおこなう。マロラクティック発酵は自然に進む。フラッパートはステンレスタンクにて18-20度で発酵しフルーティーさを保つ。8-10日ほど浸漬させる。マロラクティック発酵が完了したところで、2品種をブレンドする。大部分は30-60hlの樽で熟成させ、15%ほどはフレンチバリックを用いる。樽熟期間は約1年。
南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えている。ネロ・ダヴォラは9月中旬に、フラッパートは9月下旬に完熟してから収穫する。
6本
35 × 32 × 26
20
31 × 8.2 × 8.2
1.5
生ハムとサラミの盛り合わせ
牛肉の赤ワイン煮
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2021
辛口
フルボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ60% フラッパート40%      
614474
8034041270070
14
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック(シール付)

格付け D.O.C. シチリア

容量 750ml

希望小売価格 1,200円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034115190266 619746 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック(シール付)
Purato Nero d'Avola Organic
D.O.C. シチリア
ほんのりピンクがかっていて若々しい色合い鮮やかなルピーレッド。
イチゴやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられる。
豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめる。果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいに取れている。程よい果実の甘みが余韻に残る。
名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることがで出来る。
12本
30.5 × 31.5 × 24
14.5
29.5 × 7 × 7
1.16
バーベキュー
仔羊のロースト
サラミ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ100%       
619746
8034115190266
13.5
14~16
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック

格付け D.O.C. シチリア

容量 750ml

希望小売価格 1,200円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034115190266 62265 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック
Purato Nero d'Avola Organic
D.O.C. シチリア
ほんのりピンクがかっていて若々しい色合い鮮やかなルピーレッド。
イチゴやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられる。
豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめる。果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいに取れている。程よい果実の甘みが余韻に残る。
名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることがで出来る。
12本
30.5 × 31.5 × 24
14.5
29.5 × 7 × 7
1.16
バーベキュー
仔羊のロースト
サラミ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ100%       
62265
8034115190266
13.5
14~16
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 1,200円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034115190242 62281 12本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種カタラット60% ピノ・グリージョ40%      

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック
Purato Catarratto/Pinot Grigio Organic
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
若々しさが感じられる輝きのあるレモンイエロー。
蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられる。白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来。
フレッシュで果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
名前のプラートは「ピュア」という意味。シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることが出来る。
12本
30.5 × 31.5 × 24
14.5
29.5 × 7 × 7
1.16
スズキの香草焼き
魚介のフリット
シーフードサラダ
イカスミのパスタ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
カタラット60% ピノ・グリージョ40%      
62281
8034115190242
12.5
6~10
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート ロゼ オーガニック

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 1,200円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。フルーティな辛口。イチゴのような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせる。まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめる。フルーティな余韻が心地よく残る。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア シチリア ロゼ 辛口 ライト~ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034115192130 62292 12本 ケース/バラ 12.5

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート ロゼ オーガニック
Purato Rose Organic
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
生き生きとした輝きのあるロゼ色
フレッシュでフルーティーな香り。イチゴやイチジクのコンポート、ネクタリンなどの赤い果実のような香り。
フルーティな辛口。イチゴのような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせる。まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめる。フルーティな余韻が心地よく残る。
名前のプラートは「ピュア」という意味。フルーティな辛口。イチゴのような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせる。まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめる。フルーティな余韻が心地よく残る。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。除梗後、圧搾する。その後すぐに発酵用のタンクに移す。このときに皮を除き、果汁と皮との接触を最小限にする。18℃を超えないように温度を管理し、およそ10日発酵させる。
オーガニック農法。9月上旬収穫。良い酸味を保つために赤ワイン用のネロダヴォラよりも7日~10日程早く収穫する。完熟した葡萄のみ丁寧に選んで使用。
12本
30.5 × 23 × 32
14.4
29.5 × 7 × 7
1.2
魚介のグリル
焼き鳥(タレ)
鶏の唐揚げ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2022
ロゼ
辛口
ライト~ミディアムボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ100%       
62292
8034115192130
12.5
6~8
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート アパッシメント オーガニック

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 1,600円 (税抜)
在庫状況

ネロ・ダヴォラを主体に、シラー、シチリア島の土着品種を僅かにブレンド。醸造前にアパッシメントを行うことにより、葡萄の複雑性や果実味の濃厚さを増し、今までのプラートシリーズにない個性を持ったワイン。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 イタリア シチリア 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034115195148 62524 12本 ケース/バラ 14

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ シラー その他     

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート アパッシメント オーガニック
Purato Appassimento Organic
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
深いルビーレッド。
赤系果実のコンフィチュールに、干しいちじくやレーズンのようなドライフルーツのニュアンスに加え、お肉やスパイスハーブのニュアンスがある。
ソフトな口当たりと、しっかりとした果実味を感じる辛口フルボディー。果実味と酸味のバランスが良く、ジューシーでコクがある。チェリーのコンフィチュールやリコリス、潅木の香りを感じる。タンニン量はやや多くワインの骨格に寄与しており、ドライフルーツの余韻が長く続く。
ネロ・ダヴォラを主体に、シラー、シチリア島の土着品種を僅かにブレンド。醸造前にアパッシメントを行うことにより、葡萄の複雑性や果実味の濃厚さを増し、今までのプラートシリーズにない個性を持ったワイン。
アパッシメントは、細心の注意を払い、樹で一部を乾燥させ、残りはラックで乾燥させる。醸造は可能な限りやさしく行う。除梗し、特に優しく破砕。発酵の早い段階で頻繁にポンピングオーバーを行う。マロラクティック発酵後、3000リットルのスラヴォニアンオーク樽で熟成。ラベルに書かれている『Siccari』は、シチリアの方言で食べ物を乾燥させる事を指す。
シチリア南東部、ヴィットリアの農園でオーガニック栽培された葡萄のみを使用。砂質の土壌で、ワインに濃縮度とフィネスを与えている。適度な気温で雨が多い冬と、乾燥した暑い夏。一年を通して暑く乾燥している気候が、丈夫で力強い個性のワインを生み出す。
12本
30 × 36.5 × 27.5
17.4
29.5 × 8.5 × 8.5
1.4
牛肉のカルパッチョ
焼き鳥(タレ)
回鍋肉(ホイコーロー)
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2022
辛口
フルボディ
750ml
750ml
ネロ・ダヴォラ シラー その他     
62524
8034115195148
14
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,限定,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名インシエメ オレンジ オーガニック

格付け I.G.P. テッレ・シチリアーネ

容量 750ml

希望小売価格 2,300円 (税抜)
在庫状況

ワイン名の「インシエメ」は一緒にという意味。温暖なシチリアのテロワールを反映したフルーティ&フレッシュな味わいで、家族や友人と共に過ごす瞬間を祝福するユニークなオレンジワイン。グレープフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、甘いスパイス、白コショウ、ミントの香り。しっかりとしたストラクチャーと、果実味に豊かな酸がフレッシュさを与えている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 イタリア シチリア アンバー(琥珀色) 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 8034041271275 62525 6本 ケース/バラ 13

ぶどう品種インツォリア80% ジビッボ20%

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
インシエメ オレンジ オーガニック
Insieme Orange Organic
I.G.P. テッレ・シチリアーネ
輝きのあるオレンジ色。
グレープフルーツとレモンピールの香りに砂糖漬けのフルーツ、甘いスパイス、白コショウ、ミントの香りがつづき、爽やかでありながら多層的。ほのかにヨーグルトのような酸味を伴った柔らかな香りも感じられる。
口に含むと、桃、グレープフルーツなどのフルーツのアロマが広がり、スパイシーな風味が食欲を増進させる。しっかりとしたストラクチャーと果実味、豊かな酸がフレッシュさを与える。ほのかなタンニンと澱のクリアな旨みのバランスが心地よい。
ワイン名の「インシエメ」は一緒にという意味。温暖なシチリアのテロワールを反映したフルーティ&フレッシュな味わいで、家族や友人と共に過ごす瞬間を祝福するユニークなオレンジワイン。グレープフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、甘いスパイス、白コショウ、ミントの香り。しっかりとしたストラクチャーと、果実味に豊かな酸がフレッシュさを与えている。
葡萄を除梗後、ソフトプレス。ワインは皮ごと17~19℃の温度で発酵。インツォリアとジビッボはそれぞれ2~3週間と6週間浸軟させ、7~10日間の発酵の間毎日穏やかにパンチングを行う。発酵が完了するとワインはブレンドされ、瓶詰め前に細かい澱と共に約3ヶ月間おく。
葡萄は3月中旬頃に完璧に熟したタイミングで手で収穫され、鮮度を最大限に保つために小さな容器でセラーに運びます。土着品種のインツォリア(アンソニカ)、ジビッポ(マスカットオブアレキサンドリア)を使用し、シチリアの風土を表現。
6本
32 × 26 × 17
8.4
31.5 × 8 × 8
1.3
マグロのステーキ
野菜の天ぷら
焼餃子
海老のチリソース
生春巻き
鮭とキノコの包み焼き
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2023
アンバー(琥珀色)
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
インツォリア80% ジビッボ20%
62525
8034041271275
13
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC

新着,定番,オーガニック

ブランド名 サンタ・テレザ

商品名プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック ハーフ

格付け D.O.C. シチリア

容量 375ml

希望小売価格 653円 (税抜)
在庫状況

名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
375ml 8034115195575 62526 12本 ケース(バラ不可) 13.5

ぶどう品種ネロ・ダヴォラ100%       

ブランドストーリー
サンタ・テレザ
Santa Tresa srl
プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック ハーフ
Purato Nero d'Avola Organic Half
D.O.C. シチリア
ほんのりピンクがかっていて若々しい色合い鮮やかなルピーレッド。
イチゴやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられる。
豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめる。果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいに取れている。程よい果実の甘みが余韻に残る。
名前のプラートは「ピュア」という意味。ラズベリーやイチゴを思わせる、ジャミーな赤い果実香。タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ジューシーで親しみやすい。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることがで出来る。
12本
24.6 × 27 × 20.5
8.2
23.5 × 6.2 × 6.2
0.6
バーベキュー
仔羊のロースト
サラミ
イタリア
シチリア
フェウド・ディ・サンタ・テレザ
Feudo di Santa Tresa
2023
辛口
ミディアムボディ
375ml
375ml
ネロ・ダヴォラ100%       
62526
8034115195575
13.5
14~16
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)
ビオアグリサート、カーボン・ニュートラル・プロダクト、FSC
1