ヴィニウス・ヴィンヤーズ

新着,定番,入荷予定

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス ゲヴュルツトラミネール (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

驚きのクオリティワイン。非常にアロマティックでライチや桃の華やかな香りがグラスからあふれ出す。フレッシュで滑らか、ドライな味わいの南仏産ゲヴュルツトラミネール。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040015362 63195 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ゲヴュルツトラミネール100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス ゲヴュルツトラミネール (クラシック)
Vinus Gewurztraminer (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのある鮮やかな黄色。
非常にアロマティックでライチや桃の華やかな香りがグラスからあふれ出す。
フレッシュで滑らかな口当たり。少し甘味を感じるアタックだがドライな印象。
驚きのクオリティワイン。非常にアロマティックでライチや桃の華やかな香りがグラスからあふれ出す。フレッシュで滑らか、ドライな味わいの南仏産ゲヴュルツトラミネール。
フリーランジュースと、やさしく圧搾したジュースを別で醸造。それぞれ低温発酵を行い、ブレンドされる。瓶詰2ヶ月まで澱とともに熟成する。
砂利混じりの粘土質石灰岩、樹齢15年~30年、栽培密度4400本/ha、ナイトハーベストで収穫。
12本
35×26×34
16.5
34×8×8
1.3
フォアグラのソテー
しゃぶしゃぶ
海老のチリソース
生春巻き
グリーンカレー
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ゲヴュルツトラミネール100%       
63195
3453040015362
13.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(無)
果実酒(ワイン)

新着,定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス アート・エディション シャルドネ

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,100円 (税抜)
在庫状況

「アート エディション」はマス氏のワインを、より多くの方に飲んで頂きたいという想いから、店頭で映えるラベルデザインを採用。酸を基調にしたフルーティーでフレッシュな辛口。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040011029 618403 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス アート・エディション シャルドネ
Vinus Art Edition Chardonnay
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのある淡い黄色。
洋ナシ、パイナップルやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツや、わずかに柑橘の香りがある。ほんのりヴァニラのような香りも感じられる。
フレッシュでいきいきとした酸味を感じるミディアムボディの辛口。香りよりは少し乾燥したドライフルーツ様のフレーバーを感じるが、いきいきとした酸味がありフレッシュな印象を受ける。わずかに余韻に苦みを感じる。
「アート エディション」はマス氏のワインを、より多くの方に飲んで頂きたいという想いから、店頭で映えるラベルデザインを採用。酸を基調にしたフルーティーでフレッシュな辛口。
徐梗後、スキンコンタクトはせず空気圧搾機で圧搾し、8から10℃で静置させマストを落ち着かせる。温度管理を行いながら3週間発酵。20%はマロラクティック発酵を行う。15%はオークの新樽で発酵させた後3ヶ月樽熟成させ、残りの85%はステンレスタンクで熟成させる。
12本
31 × 26 × 34.5
15
30 × 8 × 8
1.2
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
618403
3453040011029
13.5
8~10
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック シラー

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

エコサート認証の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。シラーらしいスミレやブルーベリーの香りに黒コショウや鉄のニュアンス、樽由来のモカのノートが感じられ、滑らかな飲み口とふくよかな果実味が楽しめる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040433950 63174 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シラー100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック シラー
Vinus Organic Syrah
I.G.P. ペイ・ドック
紫がかったルビー色。
スミレの花や熟したブルーベリーの香りに、黒コショウのようなスパイスや鉄のニュアンス。樽由来のモカやトーストしたオークの香りも感じられる。
辛口のフルボディ。アルコール感はやや高めで、ソフトな酸とタンニン。口当たりは滑らかで、熟した赤黒系果実のふくよかな風味に、緻密でスムーズなタンニンと優しい酸が感じられる。リコリスのような甘やかなフレーバーや、スパイスのニュアンスが後から感じられ、余韻が長く続く。
エコサート認証の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。シラーらしいスミレやブルーベリーの香りに黒コショウや鉄のニュアンス、樽由来のモカのノートが感じられ、滑らかな飲み口とふくよかな果実味が楽しめる。
除梗後、10℃でスキンコンタクトを3日間行い、アロマと色を抽出する。24℃で発酵した後15日間スキン・コンタクトをし、圧搾。ファースト・プレスジュースのみを使用する。樽に移し、マロラクティック発酵。その後オーク樽で3ヶ月熟成。
鉱物混じりの石灰粘土質土壌。標高60~110m。地中海性気候。植樹密度は4,400本/ha。樹齢15~30年。仕立てはギヨー・サンプル及びコルドン。収穫は夜間に行う。収量は45hl/ha。
12本
31 × 36 × 27
19.2
30 × 8.5 × 8.5
1.56
煮込みハンバーグ
ビーフシチュー
ウォッシュタイプのチーズ
焼き鳥レバー(タレ)
青椒肉絲(チンジャオロースー)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
シラー100%       
63174
3760040433950
13.5
17~17
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック シャルドネ

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

16~17℃の低温で約3週間かけて発酵。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。滓と共に2ヶ月熟成、トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040424224 63175 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック シャルドネ
Vinus Organic Chardonnay
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのあるゴールドイエロー。
新鮮なリンゴやアプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。
辛口のフルボディ。口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が感じられ、香りにあるような果実の凝縮感と心地よいグリップの効いた味わいが楽しめる。若いうちは、果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる。
16~17℃の低温で約3週間かけて発酵。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。滓と共に2ヶ月熟成、トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。除梗後、スキンコンタクトはせずに、10℃の低温で果汁だけ取り出して、16~17℃で約3週間かけて発酵。80%は、ステンレスタンクで発酵、熟成。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも滓と共に2ヶ月熟成され、最後にブレンドされる。
オーガニック農法。畑は砂利が混じった石灰質土壌。酸化を防ぐため、気温が落ちた夜に収穫。
12本
30.5 × 36 × 27
17.2
29.5 × 8 × 8
1.4
ロールキャベツ
帆立貝のソテー バターソース
サラダ(フレンチドレッシング)
しゃぶしゃぶ(豚肉)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
63175
3760040424224
13.5
10~14
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー クオーター

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 187ml

希望小売価格 400円 (税抜)
在庫状況

35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
187ml 3760040434841 63177 24本 ケース(バラ不可) 13.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー クオーター
Vinus Organic Cabernet Sauvignon / Merlot quarter
I.G.P. ペイ・ドック
鮮やかなガーネット/ルビー色、深みのある濃い色調。
ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。
熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。
35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。品種毎に醸造。除梗後、10℃で3日間スキンコンタクト。パンピングオーバーをしながら、24~26℃で6日間かけて発酵、その後24℃以下で8~9日間のマセラシオン。その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6ヶ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。樽熟成後、瓶詰前にさらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させることで落ち着かせる。
オーガニック農法。カベルネソーヴィニヨンの畑は砂利が混じった粘土・石灰質土壌。メルローの畑は深い粘土・石灰質土壌(一部樹齢30年以上の葡萄も使用)。
24本
20 × 21.5 × 31.5
8.3
18.5 × 5 × 5
0.3
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
フルボディ
187ml
187ml
カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      
63177
3760040434841
13.5
16~18
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス ピノ・ノワール (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

チェリーやイチゴの果実香とスパイシーなヴァニラのニュアンスが感じられ、滑らかなタンニンと心地よい酸による、芳醇な味わいのワイン。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420334 63184 12本 ケース/バラ 13

ぶどう品種ピノ・ノワール100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス ピノ・ノワール (クラシック)
Vinus Pinot Noir (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
明るいガーネット色
イチゴ、チェリーのような鮮烈な果実香と樽熟成によるスパイスやヴァニラのニュアンス
果実の凝縮感が楽しめるミディアム~フルボディ。熟したタンニンとバランスの良い酸味が楽しめる。香りにあるようなベリー系の果実味が感じられ、心地よい余韻が続く。
チェリーやイチゴの果実香とスパイシーなヴァニラのニュアンスが感じられ、滑らかなタンニンと心地よい酸による、芳醇な味わいのワイン。
除梗後、10℃で低温浸漬を行いアロマと香りを引き出す。発酵温度25℃。50%は新樽で7ヶ月熟成、残りの50%はステンレスタンクで熟成。
リュット・レゾネ農法。土壌は粘土、石灰岩、砂利の混じった土壌。樹齢は17年。収量は55hl/ha。
12本
31 × 33.5 × 25
16.6
30 × 7.5 × 7.5
1.35
合鴨のロースト
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
ヒレカツ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
ピノ・ノワール100%       
63184
4560258420334
13
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス シャルドネ (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

60%をフレンチオーク樽で熟成。樽熟成によるヴァニラやトースト香と、パイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどの香り。ミネラル分が豊富で、柔らかく良質の酸が特長。芳醇な味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4955069005168 63187 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス シャルドネ (クラシック)
Vinus Chardonnay (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのある黄金色。
樽熟成によるヴァニラやトースト香と、パイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどの香り。
ミネラル分が豊富で、柔かく良質の酸が特長。芳醇な味わい。
60%をフレンチオーク樽で熟成。樽熟成によるヴァニラやトースト香と、パイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどの香り。ミネラル分が豊富で、柔らかく良質の酸が特長。芳醇な味わい。
60%はフレンチオークの新樽に入れ、16℃で1ヶ月醸造後、3ヶ月熟成。残りの40%はステンレスで醸造と熟成を行い、瓶詰めの前にブレンドを行う。
樹齢17年の樹で55hl/ha生産。
12本
30.5 × 36.5 × 27.5
17.4
29.5 × 8.5 × 8.5
1.4
フォアグラのソテー
舌平目のムニエル
ムール貝のワイン煮
青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)
ハード、セミハードタイプのチーズ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
63187
4955069005168
13.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ シャルドネ

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵後、4ヶ月樽熟成。パイナップル、ヘーゼルナッツなどの香り、カリンやヴァニラのニュアンスも感じられる。コクと深みがある味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420389 63192 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ シャルドネ
Vinus Reserve Chardonnay
I.G.P. ペイ・ドック
麦わら色がかった明るい黄金色。
パイナップルの香り、ライムの花やへーゼルナッツ、カリンやヴァニラのニュアンス。
バランスの取れた酸味が感じられる豊かで芳醇な味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵後、4ヶ月樽熟成。パイナップル、ヘーゼルナッツなどの香り、カリンやヴァニラのニュアンスも感じられる。コクと深みがある味わい。
除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、5℃で滓引き。60%をフレンチオークの新樽で樽発酵。16℃で1ヶ月かけてじっくりと発酵させる。残りの40%はステンレスタンクで発酵。樽発酵したキュヴェは、発酵後にバトナージュ(滓の撹拌)をしながら4ヶ月樽熟成。
土壌は砂利まじりの石灰岩土壌。樹齢は28年。収量は60hl/ha。
12本
30.5 × 36.5 × 27
19.2
30 × 8.5 × 8.5
1.6
フォアグラのテリーヌ
鯛のロースト バターソース
伊勢海老のロースト
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
シャルドネ100%       
63192
4560258420389
13.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ ヴィオニエ

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽で3ヶ月熟成。アプリコット、桃、スミレの香りに、樽熟成によるトーストのニュアンス、リッチでエレガントな味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2023 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420402 63193 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ヴィオニエ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ ヴィオニエ
Vinus Reserve Viognier
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのある濃い黄金色。
アプリコット、桃、スミレ、アカシアのハチミツ、オレンジの花の香りに、樽熟成によるトーストのニュアンスがある。
リッチでエレガントな味わい。芳醇な余韻が楽しめる。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽で3ヶ月熟成。アプリコット、桃、スミレの香りに、樽熟成によるトーストのニュアンス、リッチでエレガントな味わい。
自社産葡萄100%使用。オークの新樽10%、1~2年の樽90%で3ヶ月熟成。
樹齢14年。収量は52hl/ha。
12本
31 × 36.5 × 27.5
19.4
30 × 8.5 × 8.5
1.6
地鶏むね肉のロースト
スズキの包み焼き
青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)
生春巻き
海南鶏飯(チキンライス)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2023
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ヴィオニエ100%       
63193
4560258420402
13.5
10~12
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック カベルネ・フラン

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

オーク樽で3ヶ月熟成。はっきりとした香り立ち。ベリー系の生き生きとした果実味に、フレッシュな酸、適度なタンニン。しっかりとした飲み口がありながらも、重々しくならず、バランスに優れている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2019 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040432458 63826 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種カベルネ・フラン100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック カベルネ・フラン
Vinus Organic Cabernet Franc
I.G.P. ペイ・ドック
明るいガーネット。縁はほんのりピンクがかり、若々しい。
はっきりとした香り立ち。ブルーベリーの果実香を中心に、野いちごのような小粒の果実のニュアンスも。ブラックペッパー、しし唐に、樽由来のコーヒーの香りが深みを与えている。
明るくジューシーな味わい。ベリー系の生き生きとした果実味に、フレッシュな酸、適度なタンニン。しっかりとした飲み口がありながらも、重々しくならず、バランスに優れている。瑞々しい果実の爽やかなアフターで飲み疲れせず楽しめる。
オーク樽で3ヶ月熟成。はっきりとした香り立ち。ベリー系の生き生きとした果実味に、フレッシュな酸、適度なタンニン。しっかりとした飲み口がありながらも、重々しくならず、バランスに優れている。
徐梗後、温度管理下において最高26℃で12~15日間発酵。50%は新樽及び4年使用樽(80%はアメリカンオーク、残りはフレンチオーク)で3ヶ月熟成。
石灰質及び堆積土壌。標高120m。地中海性気候。植樹密度は4,400本/ha。平均樹齢20年。仕立てはギヨー・サンプル。収量は42hl/ha。
12本
31 × 32.5 × 24.5
15.2
30 × 7.5 × 7.5
1.2
バーベキュー
仔羊のロースト
牛ほほ肉ラグーソースのパスタ
チョコレートケーキ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2019
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
カベルネ・フラン100%       
63826
3760040432458
13.5
16~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,スパークリング

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ ピクプール・フリザンテ

格付け ヴァン・ド・フランス

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用した微発泡ワイン。アカシアの花、リンゴ、ヴァニラなどの香り。微かに木のニュアンスも感じられる。軽快な泡立ちで、切れ味の良い辛口ワイン。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2020 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420396 63896 12本 ケース/バラ 12

ぶどう品種ピクプール100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ ピクプール・フリザンテ
Vinus Reserve Piquepoul Frisante
ヴァン・ド・フランス
淡い黄金色。軽快な泡立ち。
アカシアの花、リンゴ、ヴァニラの香り。微かに木のニュアンスも感じられる。
軽快でエレガント。切れ味の良い辛口。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用した微発泡ワイン。アカシアの花、リンゴ、ヴァニラなどの香り。微かに木のニュアンスも感じられる。軽快な泡立ちで、切れ味の良い辛口ワイン。
シャルマ方式。タンクにて4週間、二次発酵を行い、天然の泡を生み出す。3気圧以下。
12本
32.5 × 35 × 26.5
19
32 × 8 × 8
1.55
シーフードのマリネ
アサリのワイン蒸し
生牡蠣
刺身
キスの天ぷら(塩・レモンで)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2020
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ピクプール100%       
63896
4560258420396
12
4~6
コルク
微発泡
樽熟成(無)
果実酒(ワイン・微発泡)

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー クオーター

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 187ml

希望小売価格 400円 (税抜)
在庫状況 ×

35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
187ml 3760040434841 63956 24本 ケース(バラ不可) 13.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー クオーター
Vinus Organic Cabernet Sauvignon / Merlot quarter
I.G.P. ペイ・ドック
鮮やかなガーネット/ルビー色、深みのある濃い色調。
ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。
熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。
35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。品種毎に醸造。除梗後、10℃で3日間スキンコンタクト。パンピングオーバーをしながら、24~26℃で6日間かけて発酵、その後24℃以下で8~9日間のマセラシオン。その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6ヶ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。樽熟成後、瓶詰前にさらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させることで落ち着かせる。
オーガニック農法。カベルネソーヴィニヨンの畑は砂利が混じった粘土・石灰質土壌。メルローの畑は深い粘土・石灰質土壌(一部樹齢30年以上の葡萄も使用)。
24本
20 × 21.5 × 31.5
8.3
18.5 × 5 × 5
0.3
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2021
辛口
フルボディ
187ml
187ml
カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      
63956
3760040434841
13.5
16~18
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ ピノ・ノワール

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽にて5ヶ月熟成。イチゴやチェリーの香りに柔らかなヴァニラのニュアンスが感じられる。熟したタンニンと心地よい酸が織り成す味わいは深く、余韻もたっぷり。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420365 63959 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種ピノ・ノワール100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ ピノ・ノワール
Vinus Reserve Pinot Noir
I.G.P. ペイ・ドック
明るいガーネット色。
エレガントなイチゴやチェリーの香り、柔らかなヴァニラのニュアンス。
熟したタンニンと心地よい酸が織成す深みのある味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽にて5ヶ月熟成。イチゴやチェリーの香りに柔らかなヴァニラのニュアンスが感じられる。熟したタンニンと心地よい酸が織り成す味わいは深く、余韻もたっぷり。
除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、アロマと色素を引き出す。ステンレスタンクで25℃で5日間かけてアルコール発酵後、フリーランと一番搾りキュヴェのみをワインとして使用。マロラクティック発酵後、オーク樽にて5ヶ月熟成。
土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利もみられる。樹齢は13年。収量は55hl/ha。
12本
31 × 36 × 27
19.2
30.5 × 8.5 × 8.5
1.6
ミラノ風カツレツ
鶏肉のワイン煮込み
鴨のロースト
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2021
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
ピノ・ノワール100%       
63959
4560258420365
13.5
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ メルロー

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。プラム、ブラックベリー、トーストやコーヒーのニュアンスが感じられる。エレガントで深みのある味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420358 63960 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種メルロー100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ メルロー
Vinus Reserve Merlot
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのあるルビー色がかった濃い紫色。
プラム、ブラックベリー、桑の実の香り、トーストやコーヒーのニュアンス。
エレガントで深みのある味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。プラム、ブラックベリー、トーストやコーヒーのニュアンスが感じられる。エレガントで深みのある味わい。
収穫後、除梗し、48時間8℃で低温浸漬。ステンレスタンクで20~26℃で5日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら25℃で9日間マセラシオン。発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。70%をアメリカンオーク(新樽、1年~4年使用樽)、30%をフレンチオーク(2年使用樽)で、6ヶ月熟成。
仕立てはコルドンロワイヤル、ダブルグイヨ仕立て。土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利も見られる。樹齢は28年。収量は58hl/ha。
12本
31 × 33.5 × 25.5
18.8
30.5 × 7.5 × 7.5
1.5
バーベキュー
ボロネーズ(ミートソース)
ローストターキー
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2021
辛口
フルボディ
750ml
750ml
メルロー100%       
63960
4560258420358
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ シラー

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。40%をアメリカンオークで6ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。ブルーベリー、スミレの花やトーストの香り、モカやリコリスのニュアンスが感じられる奥深い味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420372 63961 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シラー100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ シラー
Vinus Reserve Syrah
I.G.P. ペイ・ドック
ガーネット色がかった濃い紫色。
ブルーベリーやスミレの花、トーストの香り。モカやリコリスのニュアンス。
柔らかなタンニンで芳醇な味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。40%をアメリカンオークで6ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。ブルーベリー、スミレの花やトーストの香り、モカやリコリスのニュアンスが感じられる奥深い味わい。
収穫後、10℃で低温浸漬。ステンレスタンクで24℃~27℃で5日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら18~23℃で10日間マセラシオン。発酵終了後、フリーランのキュヴェとにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、その40%をマロラクテリック発酵前に225Lのバリックに移す。アメリカンオーク(新樽20%)で6ヶ月熟成後、タンク熟成のキュヴェとブレンドし、無清澄、無濾過で瓶詰め。
仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。土壌は標高60~120mに広がる砂利と粘土が混じった石灰岩土壌。樹齢は25~33年。収量は50hl/ha。
12本
31 × 36.5 × 27.5
19.2
30.5 × 8.5 × 8.5
1.6
ビーフシチュー
ミートパイ
仔羊の香草パン粉焼き
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2021
辛口
フルボディ
750ml
750ml
シラー100%       
63961
4560258420372
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス グランド・リザーヴ

格付け A.O.P. ラングドック

容量 750ml

希望小売価格 2,000円 (税抜)
在庫状況

新樽または1~2年使用したフレンチもしくはアメリカンオーク樽で8ヶ月熟成。チェリー、カシス、スミレの花などの香り。力強い味わいと長い余韻の中に、ベリー系の果実味を感じる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2021 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040420523 63962 12本 ケース/バラ 14

ぶどう品種グルナッシュ60% シラー40%      

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス グランド・リザーヴ
Vinus Grande Reserve
A.O.P. ラングドック
深い赤紫色。
チェリー、カシス、モカなどの複雑なノート、スパイスやなめし皮、スミレの花などの香り。
力強いフルボディ。とても長い余韻の中に、リコリスのアロマやブラックベリーの果実味が感じられる。
新樽または1~2年使用したフレンチもしくはアメリカンオーク樽で8ヶ月熟成。チェリー、カシス、スミレの花などの香り。力強い味わいと長い余韻の中に、ベリー系の果実味を感じる。
除梗・破砕後、品種別に醸造。25℃以下で発酵し、マセラシオン。マセラシオンの初期段階ではルモンタージュを行い、最後の段階ではピジャージュを行う。マロラクティック発酵後、ブレンド。新樽または1~2年使用したセカンドユースのフレンチもしくはアメリカンオーク樽で熟成。熟成期間は8ヶ月。
砂利と粘土を含む石灰質土壌。グルナッシュの樹齢は30年、シラーの樹齢は45年。仕立てはギヨー・サンプルまたはコルドン。生産量は38hl/ha。収穫は涼しい夜間に行う。大部分は機械による収穫で、一部は手摘み。
12本
32.5 × 37 × 29.5
20.5
31 × 8.5 × 8.5
1.6
ビーフシチュー
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
ハード、セミハードタイプのチーズ
チョコレートケーキ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2021
辛口
フルボディ
750ml
750ml
グルナッシュ60% シラー40%      
63962
3760040420523
14
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス カベルネ・ソーヴィニヨン (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

オーク樽で6ヶ月熟成。凝縮したブラックチェリー、レッドペッパーの香りと、樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる。滑らかで豊かなタンニンと柔らかな酸を持つしっかりとした赤ワイン。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4955069005151 64172 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス カベルネ・ソーヴィニヨン (クラシック)
Vinus Cabernet Sauvignon (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
黒みがかった濃い紫色。
凝縮したブラックチェリー、レッドペッパーの香りと、樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる。
滑らかで豊かなタンニンと柔らかな酸を持つフルボディなワイン。
オーク樽で6ヶ月熟成。凝縮したブラックチェリー、レッドペッパーの香りと、樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる。滑らかで豊かなタンニンと柔らかな酸を持つしっかりとした赤ワイン。
35%はアメリカンオーク(主に2年目の樽)、65%はフレンチオーク(2~4年目の樽)にて6ヶ月熟成。滓引きを1回行う。
主に粘土質、砂利混じりの石灰岩。20~30年の樹から、55hl/ha生産。全ての畑が棚状。仕立てはコルドン式とギュイヨ式。
12本
31 × 33.5 × 25
16.6
30 × 7.5 × 7.5
1.35
ビーフシチュー
バーベキュー
ハード、セミハードタイプのチーズ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン100%       
64172
4955069005151
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス メルロー (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

カシス、ブラックベリー、プラムの香りとココアやスパイスのニュアンスが感じられる、豊かで柔らかなタンニンによる、芳醇な味わいのワイン。熟れた果実味とスパイシーな余韻が楽しめる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420327 64174 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種メルロー100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス メルロー (クラシック)
Vinus Merlot (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
ルビー色を帯びた深い赤紫色
ブラックベリー、プラムの豊かな香りとココアやカシスのようなニュアンスも感じられる。
果実の凝縮感が楽しめるミディアム~フルボディ。ふくよかなボディと滑らかなタンニンが感じられ、熟れた果実味とスパイシーな余韻が楽しめる。
カシス、ブラックベリー、プラムの香りとココアやスパイスのニュアンスが感じられる、豊かで柔らかなタンニンによる、芳醇な味わいのワイン。熟れた果実味とスパイシーな余韻が楽しめる。
除梗後、10℃で低温浸漬を行いアロマと香りを引き出す。発酵温度は最初は28℃となるが、その後24℃まで下げる。定期的にルモンタージュを行う。20%をアメリカンオーク樽の新樽で4ヶ月熟成させ、残りはステンレスタンクやセメントタンクで熟成させる。
滑らかなタンニンを持った柔らかなワインにするため、地中海性気候であるエローとユゼスの2地域の葡萄を使用。土壌は砂利、石灰岩、粘土の混じった砂質土壌と片岩土壌。収量は58hl/ha。
12本
31 × 33.5 × 25
16.6
30 × 7.5 × 7.5
1.35
ビーフストロガノフ
仔羊のロースト
ソーセージ
カルボナーラ(ベーコンと卵のパスタ)
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
メルロー100%       
64174
4560258420327
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス シラー (クラシック)

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,350円 (税抜)
在庫状況

樽とステンレスタンクで50%ずつ熟成させブレンド。黒コショウの香りが印象的。味わいはボリューム感たっぷり。滑らかなタンニンがあり、口当たりの良いフルボディ。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420051 64175 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種シラー100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス シラー (クラシック)
Vinus Syrah (Classique)
I.G.P. ペイ・ドック
生き生きとした明るい紫色。
黒コショウの香りが印象的。革やスミレの花の香りが現れ、カシスやトーストの香りが、奥行きと複雑性を与えている。
熟した果実の味わいが質の良い酸味とともに口の中いっぱいに感じられ、次第に樽熟成に由来するトーストのニュアンスが現れる。ボリューム感たっぷりで余韻は非常に長い。タンニンは滑らかで口当たりの良いフルボディ。
樽とステンレスタンクで50%ずつ熟成させブレンド。黒コショウの香りが印象的。味わいはボリューム感たっぷり。滑らかなタンニンがあり、口当たりの良いフルボディ。
収穫後、3日間プレ・コールド・マセラシオン(10℃)ののち、最長で5日間発酵(25℃)。発酵後、パンピングオーバーを行いながら8日間マセラシオン(25℃)。その後、ソフトプレスによって得られた果汁をフリーラン果汁とブレンド。半分はステンレス槽で5ヶ月熟成。残り半分は1~2年使用したオーク樽(フレンチオーク20%、アメリカンオーク80%)で熟成。
砂利混じりの粘土質・石灰質土壌。樹齢12~25年の葡萄樹。収量は52hl/ha。
12本
31 × 33.5 × 25.5
16.6
30 × 7.5 × 7.5
1.4
ハンバーグ デミグラスソース
ビーフシチュー
ミートパイ
合鴨のロースト
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
フルボディ
750ml
750ml
シラー100%       
64175
4560258420051
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040424217 64194 12本 ケース/バラ 13.5

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー
Vinus Organic Cabernet Sauvignon / Merlot
I.G.P. ペイ・ドック
鮮やかなガーネット/ルビー色、深みのある濃い色調。
ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。
熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。
35%は新樽で6ヶ月熟成。ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。品種毎に醸造。除梗後、10℃で3日間スキンコンタクト。パンピングオーバーをしながら、24~26℃で6日間かけて発酵、その後24℃以下で8~9日間のマセラシオン。その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6ヶ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。樽熟成後、瓶詰前にさらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させることで落ち着かせる。
オーガニック農法。カベルネソーヴィニヨンの畑は砂利が混じった粘土・石灰質土壌。メルローの畑は深い粘土・石灰質土壌(一部樹齢30年以上の葡萄も使用)。
12本
32 × 31.5 × 23.5
15
30 × 7.5 × 7.5
1.2
ビーフシチュー
ボロネーズ(ミートソース)
ヒレステーキ
ハード、セミハードタイプのチーズ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー50%      
64194
3760040424217
13.5
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック ピノ・ノワール

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

オーク樽で3ヶ月熟成。アメリカンチェリーを中心にチャーミングな香りが楽しめる。こなれたタンニンでしっとりとした舌触りがある。細かく心地よい酸がじわじわと口の中に広がり、きれいな余韻へ続いて行く。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040432441 64195 12本 ケース/バラ 13

ぶどう品種ピノ・ノワール100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック ピノ・ノワール
Vinus Organic Pinot Noir
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのある明るいルビーレッド。
アメリカンチェリーを中心に、ほんのりとスミレ、リコリス、ココア。サワークリームの甘酸っぱい香りも感じられる。チャーミングな香りが楽しめる。
優しいアタック。こなれたタンニンでしっとりとした舌触りがある。細かく心地よい酸がじわじわと口の中に広がり、きれいな余韻へ続いて行く。
オーク樽で3ヶ月熟成。アメリカンチェリーを中心にチャーミングな香りが楽しめる。こなれたタンニンでしっとりとした舌触りがある。細かく心地よい酸がじわじわと口の中に広がり、きれいな余韻へ続いて行く。
除梗後、10℃でスキンコンタクトを3日間行い、アロマと色を抽出する。24℃で発酵した後15日間スキン・コンタクトをし、圧搾。ファースト・プレスジュースのみを使用する。樽に移し、マロラクティック発酵。その後オーク樽で3ヶ月熟成。
砂利混じりの石灰粘土質土壌。標高100~120m。地中海性気候。植樹密度は4,400本/ha。平均樹齢17年。仕立てはギヨー・ドゥーブル。収穫は夜間に行う。収量は55hl/ha。
12本
30.5 × 34 × 25.5
16.2
30 × 8 × 8
1.2
仔羊のロースト
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
ブラックチェリーのタルト
チーズケーキ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
ピノ・ノワール100%       
64195
3760040432441
13
16~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック ヴィオニエ

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,500円 (税抜)
在庫状況

力強い香り立ち。カリンや白桃に、ヴァニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。ナッツの心地よい苦味がアクセント。ボリューミーで果実味豊か、リッチな味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040432465 64199 12本 ケース/バラ 13

ぶどう品種ヴィオニエ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック ヴィオニエ
Vinus Organic Viognier
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのあるゴールド
力強い香り立ち。カリンや白桃に、バニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。
ふくよかな印象の辛口のミディアム~フルボディ。アルコール感はやや高めで、酸は中程度。ボリューミーな口当たりで、桃やトロピカルフルーツなどの熟した果実の風味に、樽由来のリッチなトースト香が重なり、余韻に心地よいほろ苦さが感じられる。
力強い香り立ち。カリンや白桃に、ヴァニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。ナッツの心地よい苦味がアクセント。ボリューミーで果実味豊か、リッチな味わい。
徐梗後圧搾し、プレス・ジュースとフリーラン・ジュースに分けて醸造。17~18℃を保ちながら3週間発酵。一部はオーク樽で熟成させ、シュール・リーを3ヶ月行う。残りはセメントタンク内で熟成、バトナージュを行う。
石灰粘土質土壌に白い土壌が混ざった区画。標高80~110m。地中海性気候。植樹密度は4,000本/ha。樹齢10~20年。仕立てはギヨー・ドゥーブル。収穫は夜間に行う。収量は50hl/ha。
12本
30.5 × 37 × 27.5
17.6
29 × 9 × 9
1.4
鶏肉のクリーム煮
帆立貝のソテー バターソース
シェーブルタイプのチーズ(山羊のチーズ)
鰻の白焼き
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアム~フルボディ
750ml
750ml
ヴィオニエ100%       
64199
3760040432465
13
8
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

定番,オーガニック

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス オーガニック シャルドネ クオーター

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 187ml

希望小売価格 400円 (税抜)
在庫状況

16~17℃の低温で約3週間かけて発酵。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。滓と共に2ヶ月熟成、トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアム~フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
187ml 3760040434575 64201 24本 ケース(バラ不可) 13

ぶどう品種シャルドネ100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス オーガニック シャルドネ クオーター
Vinus Organic Chardonnay quarter
I.G.P. ペイ・ドック
輝きのあるゴールドイエロー。
カリンや、アプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。
口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が感じられ、香りにあるような優しい果実の凝縮味が余韻に心地よく残る。若いうちは、果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる。
16~17℃の低温で約3週間かけて発酵。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。滓と共に2ヶ月熟成、トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。除梗後、スキンコンタクトはせずに、10℃の低温で果汁だけ取り出して、16~17℃で約3週間かけて発酵。80%は、ステンレスタンクで発酵、熟成。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも滓と共に2ヶ月熟成され、最後にブレンドされる。
オーガニック農法。畑は砂利が混じった石灰質土壌。酸化を防ぐため、気温が落ちた夜に収穫。
24本
20 × 21.5 × 31.5
8.3
18.5 × 5 × 5
0.35
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアム~フルボディ
187ml
187ml
シャルドネ100%       
64201
3760040434575
13
10~14
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
エコサート

新着,定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス アート・エディション カベルネ/メルロー

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,100円 (税抜)
在庫状況

「アート エディション」はマス氏のワインを、より多くの方に飲んで頂きたいという想いから、店頭で映えるラベルデザインを採用。熟れた赤系果実にほのかに樽熟成のニュアンスが香るエレガントなスタイル。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 ミディアムボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3453040011036 64202 12本 ケース/バラ 14

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン メルロー      

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス アート・エディション カベルネ/メルロー
Vinus Art Edition Cabernet Sauvignon - Merlot
I.G.P. ペイ・ドック
濃いルビー色。
香り高いカシスに、濃さを感じさせるプルーンの香りがあり、ほのかに清涼感を演出する青いニュアンスとコショウのようなスパイシーなアクセントがある。
口当たりがよくバランスの良いミディアムボディの辛口。タンニンは柔らかく、果実味と酸味のバランスも良い為、全体として優しい印象がある。香りにあるようなカシスの香りが豊かで、樽熟成由来のヴァニラの風味が広がる優しいエレガントなスタイル。
「アート エディション」はマス氏のワインを、より多くの方に飲んで頂きたいという想いから、店頭で映えるラベルデザインを採用。熟れた赤系果実にほのかに樽熟成のニュアンスが香るエレガントなスタイル。
徐梗後、品種ごとに醸造。10℃で3日間スキンコンタクトを行い、毎日ルモンタージュをしつつ、24~26℃で6日間発酵。その後、カベルネ・ソーヴィニヨンは15日間、メルローは12日間、24℃以下に温度管理されたステンレスタンクでマセラシオンを行う。2品種をブレンド後、35%はアメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させ、残りの65%はステンレスタンクで熟成させる。樽から抜いたワインは、瓶詰め前に2ヶ月更にタンクで熟成させる。
12本
32 × 24.5 × 32
15.4
30.5 × 7.5 × 7.5
1.2
ビーフシチュー
ローストビーフ
ハード、セミハードタイプのチーズ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
ミディアムボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン メルロー      
64202
3453040011036
14
12~17
スクリューキャップ
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

定番

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

格付け I.G.P. ペイ・ドック

容量 750ml

希望小売価格 1,650円 (税抜)
在庫状況

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。鮮烈なラズベリーの香り、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられ、深みのある味わいと余韻が楽しめる。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2022 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 4560258420341 64204 12本 ケース/バラ 14

ぶどう品種カべルネ・ソーヴィニヨン100%       

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン
Vinus Reserve Cabernet Sauvignon
I.G.P. ペイ・ドック
明るいルビー色がかった濃いガーネット色。
ラズベリーの香りにレッドペッパーやタバコのノート、ココアやヴァニラのニュアンス。
滑らかなタンニンで深みのある味わい。
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。鮮烈なラズベリーの香り、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられ、深みのある味わいと余韻が楽しめる。
収穫後、除梗し、36時間8℃で低温浸漬。ステンレスタンクで28℃で5~6日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら20~25℃で10日間マセラシオン。発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。70%をアメリカンオーク(新樽、1年使用樽、2年使用樽)、30%をフレンチオーク(1年使用樽、2年使用樽)で、6ヶ月熟成。スーティラージュ(滓引き)は行わない。
仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利もみられる。樹齢は19~29年。収量は57hl/ha。
12本
31.5 × 32.5 × 25.5
17.6
31 × 7.5 × 7.5
1.4
サーロインステーキ
仔羊のロースト
ハード、セミハードタイプのチーズ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2022
辛口
フルボディ
750ml
750ml
カべルネ・ソーヴィニヨン100%       
64204
4560258420341
14
16~18
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)

新着,限定

ブランド名 ヴィニウス・ヴィンヤーズ

商品名ヴィニウス ルージュ

格付け A.O.P. コート・デュ・ルーション

容量 750ml

希望小売価格 6,500円 (税抜)
在庫状況

ヴィニウスシリーズのプレミアムワイン。黒みがかったルビー色。凝縮感のあるレーズンにコーヒーなどの香り、豊富なタンニンと果実味。重厚感のある味わい。

詳細情報

生産年 生産国 生産地域 ボディ
2018 フランス ラングドック・ルーション 辛口 フルボディ
容量 ml JANコード 商品コード 入り数 販売単位 アルコール度数
750ml 3760040435206 66403 6本 ケース/バラ 15.5

ぶどう品種シラー60% カリニャン30% グルナッシュ10%     

ブランドストーリー
ヴィニウス・ヴィンヤーズ
Vinus Vineyards
ヴィニウス ルージュ
Vinus Rouge
A.O.P. コート・デュ・ルーション
黒みがかった深いルビー色。
はっきりとした香り立ち。果実の凝縮感を思わせる砂糖漬けしたレーズンの香りと、フレッシュな酸味を思わせるラズベリーの香りに、樽から来るコーヒーや木のニュアンス、微かにリコリスなどの甘いスパイスが感じられる。
フルボディの辛口で、アルコール感は高く、豊富なタンニンは丸みを帯びてボリュームがある。香りにあるような果実味とチョコやローストした木のニュアンスが漂う。後には粉っぽさのあるタンニンが感じられ、余韻は長く重厚感ある味わい。
ヴィニウスシリーズのプレミアムワイン。黒みがかったルビー色。凝縮感のあるレーズンにコーヒーなどの香り、豊富なタンニンと果実味。重厚感のある味わい。
カリニャンは二酸化炭素雰囲気下で浸漬させ、緩やかに発酵が始まることにより、アロマを最大限に引き出す。色とタンニンの抽出を行うべくルモンタージュを短期間行う。フレンチとアメリカンオーク樽にて10~12ヶ月熟成。その他の品種は26~28℃で発酵させ、15日~21日間マセラシオンを行う。
片岩や砂岩等を含む石灰粘土質土壌。標高50m。地中海性気候。植樹密度は4,400本/ha。平均樹齢30年。手摘みで収穫。収量は30hl/ha。
6本
21.8 × 31.5 × 31
12.2
29 × 8 × 8
1.7
ミートパイ
仔羊すね肉の煮込み
牛ほほ肉ラグーソースのパスタ
フランス
ラングドック・ルーション
ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
Jean Claude Mas Estates and Brands
2018
辛口
フルボディ
750ml
750ml
シラー60% カリニャン30% グルナッシュ10%     
66403
3760040435206
15.5
14~16
コルク
発泡(無)
樽熟成(有)
果実酒(ワイン)
1